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書誌情報

書名

民映研作品総覧1970-2005 日本の基層文化を撮る    

著者名 民族文化映像研究所/編集
出版者 はる書房
出版年月 2021.11


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1 中央図書館0180902108AR778.7/ミ/2階郷土121B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0180902421R778.7/ミ/2階図書室129A参考資料貸出禁止在庫   ×

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原田 マハ
2021
619.89 619.89
コーヒー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006600305748
書誌種別 図書
書名 精選日本民俗辞典     
書名ヨミ セイセン ニホン ミンゾク ジテン 
著者名 福田 アジオ/編
著者名ヨミ フクタ アジオ
著者名 新谷 尚紀/編
著者名ヨミ シンタニ タカノリ
著者名 湯川 洋司/編
著者名ヨミ ユカワ ヨウジ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2006.3
ページ数 9,614,78p
大きさ 23cm
分類記号 380.33
分類記号 380.33
ISBN 4-642-01432-2
内容紹介 ナマハゲ・見るなの座敷・足入れ婚・オシラサマ・河童・雪隠参り・人身御供・都市伝説など、知っておきたい日本の民俗学の基本用語700余を精選。最新の成果をふまえてわかりやすく解説する。初学者にも最適な辞典。
件名 民俗学-辞典、日本-風俗-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 喫茶店、カフェでしゃべりたくなる。コーヒーのうんちくがたっぷり詰まった完全バイブル!
(他の紹介)目次 1 いつもと違った視点で徹底分析!コーヒーのおいしさを科学する
2 「コーヒーノキ」から生まれる1杯 植物としてのコーヒーの秘密
3 感動の1杯は豆から生まれる!おいしいコーヒーは豆が違う―焙煎・粉砕
4 丁寧に淹れれば味も深みも幅が広がる!最高の1杯を淹れる!―抽出
5 ただの豆からの大転身!華麗なるコーヒーの歴史
6 コーヒーを飲んでヘルシー習慣!コーヒーの健康効果


内容細目表

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