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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
白石区民 | 4113264099 | 596/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001649888 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
今日から、ゆるだし 素材力だしのうま味の方程式でおいしさ自由自在 インプレスムック |
| 書名ヨミ |
キョウ カラ ユルダシ |
| 著者名 |
鵜飼 真妃/著
|
| 著者名ヨミ |
ウカイ マキ |
| 著者名 |
曽根 小有里/料理監修 |
| 著者名ヨミ |
ソネ サユリ |
| 出版者 |
エムディエヌコーポレーション
|
| 出版年月 |
2022.2 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-295-20220-2 |
| 内容紹介 |
素材が持っている自然なだし、うま味を調理によって引き出し、そこに化学調味料・食塩無添加の「素材力だし」を加えれば、より満足感の高いおいしさが生まれます。おいしい、楽チン、体にやさしいレシピ46を紹介します。 |
| 著者紹介 |
だしソムリエ。だしソムリエアカデミー主宰。調理過程で自然に出る「ゆるだし」について発信。起業コンサルティング、飲食店プロデュースにも関わる。 |
| 件名 |
料理、調味料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ゼロとレイは同じ意味ではない!?「なんだそれ!」って思わずツッコミたくなる算数の雑学がいっぱい! |
| (他の紹介)目次 |
0章 算数のはじまりの話(数字がない時代、手近なものに置きかえて数えた 数字が発明されたのは約6000年前! ほか) 1章 びっくりな算数(紙を42回折るだけでよゆうで月に届く! 行列店の待ち時間、どれくらい待つかわかる ほか) 2章 なるほどな算数(うるう年は暦のズレを調整するためにできた 新幹線の座席が2列と3列なのは座席をあまらせない工夫 ほか) 3章 不思議な算数(数の並びが不思議なフィボナッチ数列 123456789を並べかえた数字はすべて3でわりきれる ほか) 4章 挑戦!算数クイズ |
内容細目表
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