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書誌情報

書名

飲食店の接客リーダー入門 外食産業サービス士1・2・3級対応    

著者名 木村 早苗/著   山川 雅行/著   大阪外食産業協会/監修
出版者 晃洋書房
出版年月 2020.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1008001464914
書誌種別 図書
書名 飲食店の接客リーダー入門 外食産業サービス士1・2・3級対応    
書名ヨミ インショクテン ノ セッキャク リーダー ニュウモン 
著者名 木村 早苗/著
著者名ヨミ キムラ サナエ
著者名 山川 雅行/著
著者名ヨミ ヤマカワ マサユキ
著者名 大阪外食産業協会/監修
著者名ヨミ オオサカ ガイショク サンギョウ キョウカイ
版表示 改訂版
出版者 晃洋書房
出版年月 2020.3
ページ数 167p
大きさ 26cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-7710-3325-2
内容紹介 外食産業の業務における専門的な内容を図表・イラスト・写真を使いながらわかりやすく解説したテキスト。接客の基礎知識からクレーム対応まで、現場で実際に活用される知識と技能を網羅する。
著者紹介 株式会社コムズケア代表取締役社長。
件名 飲食店、接客
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 外国語を学ぶ人ならだれでも、そのことばで書かれた本を読んでみたいと思います。どんな本が面白いか、自分でも読める本はどれか、そうした読者の気持ちに寄り添ってくれる外国語の専門書店があります。なぜその外国語の本屋になったのか、どのように店を続けてきたのか、どんな思いでこれから本を届けようとしているのか。外国語を読者とつなぐ書店員の声を記録しました。
(他の紹介)目次 フランス語専門オンライン書店“レシャピートル”
ロシア語書籍専門店“ナウカ・ジャパン”
スペイン語書籍専門店“セルバンテス書店”
スペイン語の子どもの本専門“ミランフ洋書店”
イタリアの絵本・児童書“チェルビアット絵本店”
中国・アジアの本“内山書店”
中国図書センター“東方書店”
東京ジャーミイディヤーナトトルコ文化センター“キタプチ”
韓国の本とちょっとしたカフェ“CHEKCCORI”


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