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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4012483766 | 588/カ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006600329470 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
まんじゅう屋繁盛記 塩瀬の650年 |
| 書名ヨミ |
マンジュウヤ ハンジョウキ |
| 著者名 |
川島 英子/著
|
| 著者名ヨミ |
カワシマ エイコ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2006.5 |
| ページ数 |
12,184p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
588.36
|
| 分類記号 |
588.36
|
| ISBN |
4-00-002164-8 |
| 内容紹介 |
老舗の女将が語る日本で1番古いお饅頭の歴史物語。創業650余年の伝統を誇る塩瀬の歴史を34代当主がたどる。足利将軍家や戦国武将に愛された多彩なエピソードを紹介し、老舗の暖簾の重み、技と味へのこだわりを語る。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。塩瀬総本家三十四代当主。代表取締役社長を経て、取締役会長。 |
| 件名 |
塩瀬総本家 |
| 個人件名 |
川島 英子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
突然の大量出没ツキノワグマに何が起きてる?「クマは怖い」で終わらせない。自分の足で調べ歩いて、そのむこう側に見えてきたものは… |
| (他の紹介)目次 |
第1章 秋田県で何が起こっていたのか 第2章 ツキノワグマとの出会い 第3章 ツキノワグマの生活の全体像 第4章 クマ狩りという文化 第5章 再び、秋田県の現場で考える 第6章 人とクマとの関係 第7章 長期的な視点では、何ができるか |
| (他の紹介)著者紹介 |
永幡 嘉之 自然写真家・著述家。1973年兵庫県生まれ、信州大学大学院農学研究科修了。山形県を拠点に動植物の調査・撮影を行う。ライフワークは世界のブナの森の動植物を調べることと、里山の歴史を読み解くこと。里山の自然環境や文化を次世代に残すことに、長年取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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