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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

ドーナツの歴史物語   お菓子の図書館  

著者名 ヘザー・デランシー・ハンウィック/著   伊藤 綺/訳
出版者 原書房
出版年月 2015.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119756617383.8/ハ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  
2 東月寒5213071417383/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310012644383.8/ハ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000988076
書誌種別 図書
書名 ドーナツの歴史物語   お菓子の図書館  
書名ヨミ ドーナツ ノ レキシ モノガタリ 
著者名 ヘザー・デランシー・ハンウィック/著
著者名ヨミ ヘザー デランシー ハンウィック
著者名 伊藤 綺/訳
著者名ヨミ イトウ アヤ
出版者 原書房
出版年月 2015.10
ページ数 206p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-05252-3
内容紹介 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。
著者紹介 カナダ出身。フードコンサルタント。栄養学、専門的調理、ビジネス、食物史に関する公式な資格を持つ。
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 新幹線の座席はなぜ2人がけと3人がけ?100万石の大名ってどれぐらいすごいの?理系脳がぐんぐん育つ!
(他の紹介)目次 1章 世の中は算数だらけ
2章 おもしろい「数と計算」
3章 おもしろい「もののはかり方」
4章 おもしろい図形
5章 なぞを解け!数と図形パズル


内容細目表

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