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書誌情報

書名

ヴィーガン・ガストロノミー     

著者名 能田 耕太郎/[著]   資生堂パーラー/著
出版者 柴田書店
出版年月 2022.12


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洪 鐘賢 [HANA Press Inc.
2024
407 407
科学-実験

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001736476
書誌種別 図書
書名 ヴィーガン・ガストロノミー     
書名ヨミ ヴィーガン ガストロノミー 
著者名 能田 耕太郎/[著]
著者名ヨミ ノウダ コウタロウ
著者名 資生堂パーラー/著
著者名ヨミ シセイドウ パーラー
出版者 柴田書店
出版年月 2022.12
ページ数 231p
大きさ 28cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-388-06353-6
内容紹介 「FARO」のヴィーガン料理を作り上げるためのキーワードを11の要素に分解し、それぞれについての思考と展開を語る。「FARO」で提供しているヴィーガン・コースとレシピも紹介。『専門料理』連載に加筆して単行本化。
著者紹介 愛媛県生まれ。「Bistro64」(ローマ)のオーナーシェフ。「FARO」エグゼクティブ・シェフ。「ミシュランガイド・東京 2022」にてグリーンスターを獲得。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 韓国Bチームを揺るがす唯一の弱点!片思いで始まった分裂の影響はどこに向かうのか?待望の準決勝を控え、緊張感が漂う対決会場。トーマスはウジュの片思いを利用して、韓国Bチームを分裂させようとしている。そして、準決勝直前に韓国Bチームに公式カップル誕生というスクープ記事が配信される…。ウジュの片思いはこのまま終わってしまうのか?放射線や放射能、核分裂、原子力発電所、ウィルソンの霧箱、ラドン濃度測定、放射線の利用例、被ばく、放射年代測定など放射性物質に関するいろいろな科学知識をやさしく楽しく学ぼう!
(他の紹介)目次 第1話 宇宙を支配する強い力
第2話 暗闇の中の微かな光
第3話 準決勝1組目
第4話 ついに始まった分裂
第5話 片思いの失敗、あるいは…。
第6話 韓国Bチームの唯一の弱点
(他の紹介)著者紹介 洪 鐘賢
 韓国で国民的人気の「テコンV」の影響で漫画家になろうと思った作家。1996年に公州大学漫画芸術学科に入学し、漫画を体系的に学ぶ。「セイジロッド」という作品で漫画界にデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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