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書名

季節のゼリースイーツ　ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感　　料理とお菓子　　

著者名 大越 郷子／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113328522596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001865009
書誌種別 図書
書名 季節のゼリースイーツ　ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感　　料理とお菓子　　
書名ヨミ キセツ ノ ゼリー スイーツ　
著者名 大越 郷子／著
著者名ヨミ オオコシ サトコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-635-45082-9
内容紹介 身近な食材をゼラチン、寒天、アガーで固めるだけで、スペシャルなスイーツに生まれ変わる。リーズナブルで簡単なのに、色がきれいで透明感があっておしゃれなゼリースイーツのレシピを季節ごとに紹介する。
著者紹介 管理栄養士、フードコーディネーター。著書に「グルテンフリーのパンと麵とおやつ」「思わず見とれるゼリースイーツ」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ２０３０年には６４４万人もの人手不足になると想定され、すでに人手不足に頭を悩ませている中小企業経営者も少なくありません。採用がますます厳しくなるこれからの時代に生き残り、強い組織に変わるには、採用の強化が不可欠です。人を集め、ミスマッチを防ぎ、人が成長・定着する、今すぐ実践できるノウハウが本書にあります。
(他の紹介)目次 １　応募者数２５５％を実現した新たな採用手法（求人を出す際の効果的なポイント
会社と求職者で行う双方向のリファレンス　ほか）
２　組織の見直しが生み出す採用力と組織力の向上（課題を見える化する「組織内分析」
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早期退職を防ぐための健康状態（持病等）の確認）
(他の紹介)著者紹介 宮本 宗浩
　社会保険労務士に合格後、大阪中央労働基準監督署にて企業や従業員からの労務相談業務に２年間従事。その後、社会保険労務士事務所で活動。２０１０年に社会保険労務士法人中小企業サポートセンターを設立し、代表を務める。北海道から沖縄まで全国に顧問先を持ち、のべ約１，０００社の労務管理をサポート。商工会議所・業界団体など採用や労務に関するセミナーにも登壇。「具体的かつ実践的でわかりやすい」と好評を得ている。採用ミスマッチ防止システム「Ｒｅｆｅｒ‐ｒｅｃ．」、組織改革ツール「ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ　ｃｌｏｕｄ」の開発・販売をおこなっている株式会社ＣＳＣ　ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎの代表取締役に２０２０年就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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