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書誌情報

書名

食と農の環境問題 持続可能なフードシステムをめざして    

著者名 樫原 正澄/編
出版者 すいれん舎
出版年月 2016.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180062754611.3/シ/1階図書室55A一般図書一般貸出在庫  

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2020
2020
460.4 460.4
工場-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1008001117294
書誌種別 図書
書名 食と農の環境問題 持続可能なフードシステムをめざして    
書名ヨミ ショク ト ノウ ノ カンキョウ モンダイ 
著者名 樫原 正澄/編
著者名ヨミ カシハラ マサズミ
出版者 すいれん舎
出版年月 2016.9
ページ数 221p
大きさ 21cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-86369-452-1
内容紹介 激変する食生活の中で、食の安全と国民の健康は守れるのか? 食生活の持続可能性をめざし、食料の生産と消費を結ぶ種々の要因を、環境問題の視点を取り入れつつ多面的に分析する。
著者紹介 1951年生まれ。大阪府立大学大学院農学研究科出身。関西大学経済学部教授(農業経済学)。
件名 食糧問題、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1962年生まれ。同い年の永世名人とノーベル賞学者が縦横無尽に語り合った!「老後」は存在しない。「老い」の正体から、自分たちのこれからの役割、「下り坂」の楽しみ方、理想の死に方まで。
(他の紹介)目次 第1章 六十代からの人生に希望はありますか
第2章 iPS細胞でどれだけ健康寿命は延びますか
第3章 将棋に強くなる遺伝子はありますか
第4章 マラソンは健康長寿につながりますか
第5章 AIで老化を防げますか
第6章 いつまで現役を続けますか
第7章 次の世代に何を伝えますか
第8章 どんな死を迎えますか
(他の紹介)著者紹介 山中 伸弥
 1962年、大阪市生まれ。神戸大学医学部卒業、大阪市立大学大学院医学研究科修了(博士)。米国グラッドストーン研究所博士研究員、京都大学再生医科学研究所教授などを経て、2010年に京都大学iPS細胞研究所所長、22年4月から同名誉所長。12年、ノーベル生理学・医学賞を受賞。20年4月から公益財団法人京都大学iPS細胞研究財団の理事長を兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
谷川 浩司
 1962年、神戸市生まれ。73年若松政和八段に入門。76年四段。83年6月15日、加藤一二三名人を4勝2敗で破り、史上最年少(当時)の21歳2ヵ月で名人位を獲得。97年6月11日、羽生善治名人を4勝2敗で破り、通算5期で十七世名人の資格を得る。タイトル獲得数は27。棋戦優勝は22。2012年12月より17年1月まで日本将棋連盟会長。14年、紫綬褒章受章。22年現役棋士として十七世名人襲位(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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