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書誌情報

書名

つくりおき&つくりわけ幼児食 忙しくてもきちんとおいしい    

著者名 黄川田 としえ/監修
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013217126599.3/ツ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 星置9311976139599/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310551708599.3/ツ/2階図書室LIFE-215一般図書貸出禁止在庫   ×

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2004
596.3 596.3
料理 果実

書誌詳細

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タイトルコード 1008001665419
書誌種別 図書
書名 つくりおき&つくりわけ幼児食 忙しくてもきちんとおいしい    
書名ヨミ ツクリオキ アンド ツクリワケ ヨウジショク 
著者名 黄川田 としえ/監修
著者名ヨミ キカワダ トシエ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2022.3
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 599.3
分類記号 599.3
ISBN 4-02-334068-8
内容紹介 忙しい人でもかんたんにおいしく、1歳半〜5歳の幼児と大人のおかずがいっしょに作れるレシピ集。メイン料理からつくりおきの副菜、汁物、ドリンクまで約150品を掲載する。誕生日、クリスマスなどのイベントレシピも満載。
件名 育児、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 旬のフルーツの活用も、直売所で気になる実の扱いも、この一冊におまかせ。ようこそ、奥深き「木の実」の世界へ。横山タカ子さんの40余年の研究で生まれた33種の「木の実」簡単保存レシピと、豊かな展開料理。
(他の紹介)目次 春・夏(あんずのシンプル漬け
あんずジャム/あんずのコンポート
小梅の7%漬け ほか)
秋(巨峰のぽたぽた煮
巨峰の焼酎漬け
スチューベンのジュース ほか)
冬(くるみのおはぎ
くるみのリキュール
くるみバター/くるみのしょうゆがらめ ほか)
(他の紹介)著者紹介 横山 タカ子
 料理研究家。長野県大町市生まれ。保存食を中心とした長野の食文化を研究すべく、各地でレシピや保存法の聞き取りを長年重ねている。健康長寿県として知られる信州の郷土料理や行事食には、体を健やかに保つ知恵が生きていることを知り、家庭料理としてアレンジしたレシピを広く紹介している。地元の農作物を広める活動にも尽力。趣味は暮らし、とする大の着物好きで、四季を感じるしつらいや、縫い、染めなど手仕事のセンスにも定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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