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書誌情報

書名

自由なだしレシピ だし専門店「やいづ善八」が提案    

著者名 冷水 希三子/レシピ監修
出版者 オレンジページ
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南購入予定596/ヒヤ/図書室一般図書予約不可落札済み 

関連資料

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2024
596 596
料理 調味料

書誌詳細

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タイトルコード 1008001846006
書誌種別 図書
書名 自由なだしレシピ だし専門店「やいづ善八」が提案    
書名ヨミ ジユウ ナ ダシ レシピ 
著者名 冷水 希三子/レシピ監修
著者名ヨミ ヒヤミズ キミコ
出版者 オレンジページ
出版年月 2024.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86593-636-0
内容紹介 チキンだし南蛮、新玉ねぎのだしポタージュ、夏野菜のだしチヂミ…。鰹本来のうま味を余すことなく引き出した「やきつべのだし」を使ったレシピを紹介します。「やいづ善八」公式サイト掲載記事を加筆し書籍化。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 まずはこれから!一年中楽しめる自由なだしレシピ12(生わさびのだし茶漬け
焼きおにぎりのだし茶漬け
だしポテサラ ほか)
春夏のだしレシピ(新玉ねぎのだしポタージュ
菜の花とポーチドエッグのだしスープ
鶏の焼き漬けだしサラダ ほか)
秋冬のだしレシピ(きのこのだしポタージュ
れんこんのだし酢豚
サーモンのだし南蛮漬け ほか)


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