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書名

子どもの食生活　栄養・食育・保育　　　　

著者名 上田 玲子／編著 　 赤石 元子／[著] 　 酒井 治子／[著] 　 永井 由利子／[著] 　 林 薫／[著] 　 本田 真美／[著]
出版者 ななみ書房
出版年月 2024.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001843566
書誌種別 図書
書名 子どもの食生活　栄養・食育・保育　　　　
書名ヨミ コドモ ノ ショクセイカツ　
著者名 上田 玲子／編著
著者名ヨミ ウエダ レイコ
著者名 赤石 元子／[著]
著者名ヨミ アカイシ モトコ
著者名 酒井 治子／[著]
著者名ヨミ サカイ ハルコ
版表示 第7版
出版者 ななみ書房
出版年月 2024.3
ページ数 270p 図版16p
大きさ 26cm
分類記号 493.983
分類記号 493.983
ISBN 4-910973-33-3
内容紹介 保育士養成課程における「小児栄養」のテキスト。小児栄養の基本理論を体系的に解説し、各ライフステージの食材や食べる量、大きさ、調理形態、主食・主菜・副菜のバランスを、カラー写真の具体例で紹介する。
件名 小児栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「ここにきてよかったね」。この星はすべての生命を祝福している。世界的ベストセラー『センス・オブ・ワンダー』待望の新訳、さらにその未完の作品を、いま京都から書き継ぐ。
(他の紹介)目次 センス・オブ・ワンダー
僕たちの「センス・オブ・ワンダー」
結　僕たちの「センス・オブ・ワンダー」へ
(他の紹介)著者紹介 カーソン，レイチェル
　１９０７‐１９６４　アメリカ合衆国ペンシルベニア州生まれ。アメリカ内務省魚類野生生物局の水産生物学者として研究に励む。１９６２年化学物質の危険性を取り上げた著書『沈黙の春』（Ｓｉｌｅｎｔ　Ｓｐｒｉｎｇ）で公害問題を厳しく告発、環境問題の嚆矢となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
森田 真生
　１９８５年生まれ。独立研究者。京都を拠点に研究・執筆の傍ら、国内外で様々なトークライブを行っている。著書『数学する身体』で第１５回小林秀雄賞受賞、『計算する生命』で第１０回河合隼雄学芸賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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