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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119567212 | 913.6/ホン/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000867700 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
誉れ高き勇敢なブルーよ |
| 書名ヨミ |
ホマレタカキ ユウカン ナ ブルー ヨ |
| 著者名 |
本城 雅人/著
|
| 著者名ヨミ |
ホンジョウ マサト |
| 出版者 |
東京創元社
|
| 出版年月 |
2014.10 |
| ページ数 |
313p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-488-02738-4 |
| 内容紹介 |
たった25日間でサッカー日本代表新監督を探せ-。メディアからの横槍、敏腕代理人やサッカー協会それぞれの黒い思惑が渦巻く中、裏切り者と呼ばれた望月は新監督との契約を結べるのか? 『ミステリーズ!』連載を書籍化。 |
| 著者紹介 |
1965年神奈川県生まれ。明治学院大学卒。新聞社勤務を経て、2009年「ノーバディノウズ」でデビュー。翌年に同作で第1回サムライジャパン野球文学賞を受賞。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
今、「肉」食文化に大きな変化が起きようとしています。研究室で作る培養肉や工場で生産される代替肉など、最新の食の技術「フードテック」によって新しい食べものが続々と誕生し、昆虫食やユーグレナ(和名:ミドリムシ)など新しいたんぱく質にも注目が集まっています。新しい肉は、どのように作られているのでしょうか?本当にわたしたちの未来を救うのでしょうか?さあ、未来の食べものを考える旅へと、一緒にでかけていきましょう! |
| (他の紹介)目次 |
これが22世紀の新しい肉だ!(試験管で作った肉「培養肉」って? 大豆で作った肉「代替肉」って?) なぜ新しい肉が必要なの?(人間が、ふえ続けている! 地球温暖化・気候危機が進んでいる 穀物が足りなくなる!? 水が足りなくなる!?) 牧場もえさもいらない!?(培養肉って、どうやって作るの? 植物から作る代替肉って、どうやって作るの? 代替肉が大活躍!本物のお肉そっくりの料理ができたよ! きみは将来、どの肉を選ぶ?新しい肉について考えよう 豆乳だけじゃない!植物生まれのたんぱく質 続々登場!新しいたんぱく質) 世界のさまざまな「食べ方」を知ろう(宗教による食習慣 思想による食習慣) 100年後のBBQ |
| (他の紹介)著者紹介 |
石川 伸一 宮城大学食産業学群教授。東北大学大学院農学研究科修了。日本学術振興会特別研究員、北里大学助手・講師、カナダ・ゲルフ大学客員研究員(日本学術振興会海外特別研究員)などを経て、現職。専門は、分子調理学。関心は、食の未来学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 清水 洋美 出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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