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書誌情報

書名

誉れ高き勇敢なブルーよ     

著者名 本城 雅人/著
出版者 東京創元社
出版年月 2014.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119567212913.6/ホン/書庫1一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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長谷川 章 三宅 俊彦 山口 雅人
2003
686.53 686.53

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000867700
書誌種別 図書
書名 誉れ高き勇敢なブルーよ     
書名ヨミ ホマレタカキ ユウカン ナ ブルー ヨ 
著者名 本城 雅人/著
著者名ヨミ ホンジョウ マサト
出版者 東京創元社
出版年月 2014.10
ページ数 313p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-488-02738-4
内容紹介 たった25日間でサッカー日本代表新監督を探せ-。メディアからの横槍、敏腕代理人やサッカー協会それぞれの黒い思惑が渦巻く中、裏切り者と呼ばれた望月は新監督との契約を結べるのか? 『ミステリーズ!』連載を書籍化。
著者紹介 1965年神奈川県生まれ。明治学院大学卒。新聞社勤務を経て、2009年「ノーバディノウズ」でデビュー。翌年に同作で第1回サムライジャパン野球文学賞を受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今、「肉」食文化に大きな変化が起きようとしています。研究室で作る培養肉や工場で生産される代替肉など、最新の食の技術「フードテック」によって新しい食べものが続々と誕生し、昆虫食やユーグレナ(和名:ミドリムシ)など新しいたんぱく質にも注目が集まっています。新しい肉は、どのように作られているのでしょうか?本当にわたしたちの未来を救うのでしょうか?さあ、未来の食べものを考える旅へと、一緒にでかけていきましょう!
(他の紹介)目次 これが22世紀の新しい肉だ!(試験管で作った肉「培養肉」って?
大豆で作った肉「代替肉」って?)
なぜ新しい肉が必要なの?(人間が、ふえ続けている!
地球温暖化・気候危機が進んでいる
穀物が足りなくなる!?
水が足りなくなる!?)
牧場もえさもいらない!?(培養肉って、どうやって作るの?
植物から作る代替肉って、どうやって作るの?
代替肉が大活躍!本物のお肉そっくりの料理ができたよ!
きみは将来、どの肉を選ぶ?新しい肉について考えよう
豆乳だけじゃない!植物生まれのたんぱく質
続々登場!新しいたんぱく質)
世界のさまざまな「食べ方」を知ろう(宗教による食習慣
思想による食習慣)
100年後のBBQ
(他の紹介)著者紹介 石川 伸一
 宮城大学食産業学群教授。東北大学大学院農学研究科修了。日本学術振興会特別研究員、北里大学助手・講師、カナダ・ゲルフ大学客員研究員(日本学術振興会海外特別研究員)などを経て、現職。専門は、分子調理学。関心は、食の未来学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 洋美
 出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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