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書名

干物の機能と科学　　　食物と健康の科学シリーズ　　

著者名 滝口 明秀／編 　 川崎 賢一／編
出版者 朝倉書店
出版年月 2014.12

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タイトルコード 1008000891046
書誌種別 図書
書名 干物の機能と科学　　　食物と健康の科学シリーズ　　
書名ヨミ ヒモノ ノ キノウ ト カガク　
著者名 滝口 明秀／編
著者名ヨミ タキグチ アキヒデ
著者名 川崎 賢一／編
著者名ヨミ カワサキ ケンイチ
出版者 朝倉書店
出版年月 2014.12
ページ数 6,187p
大きさ 21cm
分類記号 667.2
分類記号 667.2
ISBN 4-254-43548-1
内容紹介 干物の品質、製造方法などの科学的知見をとりまとめた本。干物原料の国内外からの供給状況、水産物の持つ栄養成分の基礎的な知識、干物製造において最も重要な乾燥の原理・応用などについて解説する。
著者紹介 1954年和歌山県生まれ。前千葉県水産総合研究センター流通加工研究室室長。水産学博士。
件名 乾物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、まず最初にファーストフォロワーを獲得することを提案しています。自社の商品・サービスへの熱量が高いファーストフォロワーと一緒にマーケティング活動を進めることにより、商品・サービスの何がファンに響くのかが明確になり、魅力を多くの顧客に伝えることができるからです。具体的なメソッドを解説する章では、メルカリ、ヤッホーブルーイング、スナックミーほか、さまざまな企業がファーストフォロワーとどのように関わってきたかインタビューをもとに紹介。ファーストフォロワーが生まれた過程を紐解き、その要因を分析・解説することにより彼らとの向き合い方や活用の仕方がわかるようになります。
(他の紹介)目次 第１部　ファーストフォロワーが企業に与える影響（企業にとって重要な「ファーストフォロワー」
ファーストフォロワーのビジネスへの貢献）
第２部　事例で学ぶファーストフォロワーの獲得・活用メソッド（共に価値を「見つける」
共に価値を「伝える」）
第３部　ファーストフォロワーと共につくる未来（ファーストフォロワーの可能性）
(他の紹介)著者紹介 高橋 遼
　１９８３年生まれ。２０１０年株式会社トライバルメディアハウス入社。ファンを軸としたマーケティング戦略・実行に従事し、これまでに航空会社、ファッションブランド、スポーツブランド、化粧品ブランド、飲料メーカーなどを担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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