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書誌情報

書名

蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100     

著者名 蒙古タンメン中本/監修
出版者 飛鳥新社
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213126492596/モ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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1993
302.34 302.34
生態学 気候変動 地球温暖化

書誌詳細

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タイトルコード 1008001839237
書誌種別 図書
書名 蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100     
書名ヨミ モウコ タンメン ナカモト ガ ホンキ デ カンガエタ カラウマ レシピ ヒャク 
著者名 蒙古タンメン中本/監修
著者名ヨミ モウコ タンメン ナカモト
出版者 飛鳥新社
出版年月 2024.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86801-000-5
内容紹介 「辛い。でも、おいしい」料理にするには、辛さと旨みのバランスがカギ。蒙古タンメン中本の監修で、辛さの中に絶妙な旨さを感じる、和洋中全100品のレシピを紹介する。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 気候変動が環境を激変させている現在、生物はこの危機にどう対処しているのだろうか?温暖化に直面したクマはサケを食べる行動を変え、イカは小さなサイズで成熟するよう変化し、トカゲはハリケーンのときに木にしがみつけるように指を変化させた。生物は座して絶滅を待つのではなく、多彩な戦略を駆使して生き延びているのだ。ストーリーテラーとして定評のある著者が、柔軟に変化する動植物の姿を通して、気候変動にどう向き合うべきかを教えてくれる話題作。
(他の紹介)目次 第1部 元凶(気候変動と二酸化炭素)(万物は流転する
有害な空気)
第2部 難題(とチャンス)(タイミングのミスマッチ
暑すぎる問題
近所づきあいの問題
なくてはならぬ必需品)
第3部 応答(移動する
適応する
進化する
避難する)
第4部 結果(限界を超える
予期せぬ出来事
過去は過去、今は今
できることは何でも)


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