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書誌情報

書名

絶滅危惧種 東南アジアの霊長類    

著者名 奥田 達哉/著
出版者 青菁社
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180839102489.9/オ/1階図書室52A一般図書一般貸出在庫  

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2021
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001581797
書誌種別 図書
書名 絶滅危惧種 東南アジアの霊長類    
書名ヨミ ゼツメツ キグシュ 
著者名 奥田 達哉/著
著者名ヨミ オクダ タツヤ
出版者 青菁社
出版年月 2021.4
ページ数 95p
大きさ 18×22cm
分類記号 489.9
分類記号 489.9
ISBN 4-88350-339-1
内容紹介 人類に最も近い野生動物である霊長類の表情の豊かさ、濃密な親子関係、種毎に異なる個性的な生態、懸命に生きる姿…。東南アジア霊長類の絶滅危惧種の中から、ユニークな17種を紹介する写真集。
著者紹介 1961年大阪府生まれ。京都大学法学部卒。40年近くに亘る観察経験を活かし、写真を通じ野生生物の素晴らしさを共有・発信する為、野生生物撮影を本格的に開始。
件名 霊長類-写真集、希少動物-写真集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 主菜も副菜もスープもごはんも!野菜がとにかく甘くておいしくなる!肉や魚がしっとりやわらかく仕上がる!煮込む、焼く、炒める、揚げる、蒸す、いろいろ使える!ほったらかし調理ができるからラクチン!
(他の紹介)目次 1 短時間&少ない材料でできる 野菜の副菜(焼き野菜&炒め物
蒸す・和える・サラダ
煮物・煮浸し)
2 食材の旨味をグンと引き出す 肉と魚の主菜(とにかく食材を重ねて煮るだけ(無水調理系)
材料を炒めて蒸すだけ
手軽でおいしい煮込み
カリッとジューシー!ロースト&フライ)
3 材料を入れたら、あとはほったらかしの汁物・スープ(ほったらかしの和の汁物・スープ
ほったらかしの洋のスープ
ほったらかしのアジアンスープ)
4 ふっくら、もちもちおいしい ごはん&パスタ(ふっくら炊き込みごはん
とろとろリゾット
もちもちパスタ)
(他の紹介)著者紹介 上島 亜紀
 料理家・フードコーディネーター&スタイリストとしてメディアや女性誌を中心に活躍。企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「A’s Table」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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