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書誌情報

書名

危機と人類  上   

著者名 ジャレド・ダイアモンド/著   小川 敏子/訳   川上 純子/訳
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2019.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180553778209.5/ダ/11階図書室34A一般図書一般貸出在庫   ○
2 厚別8013390102209/ダ/1図書室3一般図書一般貸出在庫   ○
3 清田5513980168209/ダ/1図書室6一般図書一般貸出在庫   ○
4 澄川6012980436209/ダ/1図書室7一般図書一般貸出在庫   ○
5 栄3311983344209/ダ/1図書室一般図書一般貸出在庫   ○
6 厚別南8313322292209/ダ/1図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001425314
書誌種別 図書
書名 危機と人類  上   
書名ヨミ キキ ト ジンルイ 
著者名 ジャレド・ダイアモンド/著
著者名ヨミ ジャレド ダイアモンド
著者名 小川 敏子/訳
著者名ヨミ オガワ トシコ
著者名 川上 純子/訳
著者名ヨミ カワカミ ジュンコ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2019.10
ページ数 274p 図版16p
大きさ 20cm
分類記号 209.5
分類記号 209.5
ISBN 4-532-17679-2
内容紹介 ペリー来航の日本、ソ連に侵攻されたフィンランド…。国家的危機に直面した各国国民は、いかにして変革を選び取り、繁栄への道を進んだのか。世界7か国の事例から、次の劇的変化を乗り越えるための叡智を説き明かす。
著者紹介 1937年ボストン生まれ。カリフォルニア大学ロサンゼルス校地理学教授。アメリカ科学アカデミー、アメリカ芸術科学アカデミー会員。ピュリツァー賞、ブループラネット賞など受賞多数。
件名 世界史-近代
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 読売新聞 朝日新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 主菜も副菜もスープもごはんも!野菜がとにかく甘くておいしくなる!肉や魚がしっとりやわらかく仕上がる!煮込む、焼く、炒める、揚げる、蒸す、いろいろ使える!ほったらかし調理ができるからラクチン!
(他の紹介)目次 1 短時間&少ない材料でできる 野菜の副菜(焼き野菜&炒め物
蒸す・和える・サラダ
煮物・煮浸し)
2 食材の旨味をグンと引き出す 肉と魚の主菜(とにかく食材を重ねて煮るだけ(無水調理系)
材料を炒めて蒸すだけ
手軽でおいしい煮込み
カリッとジューシー!ロースト&フライ)
3 材料を入れたら、あとはほったらかしの汁物・スープ(ほったらかしの和の汁物・スープ
ほったらかしの洋のスープ
ほったらかしのアジアンスープ)
4 ふっくら、もちもちおいしい ごはん&パスタ(ふっくら炊き込みごはん
とろとろリゾット
もちもちパスタ)
(他の紹介)著者紹介 上島 亜紀
 料理家・フードコーディネーター&スタイリストとしてメディアや女性誌を中心に活躍。企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「A’s Table」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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