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書名

伝統園芸植物と盆栽　器の取り合わせと席飾り　　NHK趣味の園芸　　

著者名 小笠原 亮／著 　 山口 安久／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2005.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116931957627.8/ｵ/書庫大型一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500284581
書誌種別 図書
書名 伝統園芸植物と盆栽　器の取り合わせと席飾り　　NHK趣味の園芸　　
書名ヨミ デントウ エンゲイ ショクブツ ト ボンサイ　
著者名 小笠原 亮／著
著者名ヨミ オガサワラ リョウ
著者名 山口 安久／著
著者名ヨミ ヤマグチ ヤスヒサ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2005.12
ページ数 262p
大きさ 27cm
分類記号 627.8
分類記号 627.8
ISBN 4-14-040216-4
内容紹介 江戸の園芸文化のあり様をいまに伝える伝統園芸植物、その展示技法ともいえる席飾り、江戸時代の名品を受け継ぐ皇居の盆栽と盆器について、2004年に開催された「浜名湖花博」の展示品の写真で紹介し、専門家の解説を付す。
著者紹介 1933年愛知県生まれ。豊明花き(株)相談役。江戸時代の植物に関する文献を収集し「雑花園文庫」を設ける。
件名 盆栽、鉢植
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 主菜も副菜もスープもごはんも！野菜がとにかく甘くておいしくなる！肉や魚がしっとりやわらかく仕上がる！煮込む、焼く、炒める、揚げる、蒸す、いろいろ使える！ほったらかし調理ができるからラクチン！
(他の紹介)目次 １　短時間＆少ない材料でできる　野菜の副菜（焼き野菜＆炒め物
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２　食材の旨味をグンと引き出す　肉と魚の主菜（とにかく食材を重ねて煮るだけ（無水調理系）
材料を炒めて蒸すだけ
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３　材料を入れたら、あとはほったらかしの汁物・スープ（ほったらかしの和の汁物・スープ
ほったらかしの洋のスープ
ほったらかしのアジアンスープ）
４　ふっくら、もちもちおいしい　ごはん＆パスタ（ふっくら炊き込みごはん
とろとろリゾット
もちもちパスタ）
(他の紹介)著者紹介 上島 亜紀
　料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとしてメディアや女性誌を中心に活躍。企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「Ａ’ｓ　Ｔａｂｌｅ」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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