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書名

国際協力・国際交流ハンドブック　基礎から実践へ　　　　

著者名 浅野 英一／著
出版者 実教出版
出版年月 2005.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116900275R333.8/ｱ/２階図書室125A参考資料貸出禁止在庫　  ×
2 菊水元町4310296381333/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500268139
書誌種別 図書
書名 国際協力・国際交流ハンドブック　基礎から実践へ　　　　
書名ヨミ コクサイ キョウリョク コクサイ コウリュウ ハンドブック　
著者名 浅野 英一／著
著者名ヨミ アサノ エイイチ
出版者 実教出版
出版年月 2005.10
ページ数 4,209p
大きさ 21cm
分類記号 333.8
分類記号 333.8
ISBN 4-407-30829-X
内容紹介 異文化への適応条件、国際協力ボランティア、開発援助の評価など、国際協力や国際交流、地域連携教育活動や国際理解教育などを実践する人に必要な幅広い知識、情報やノウハウを満載したハンドブック。
著者紹介 1958生まれ。青年海外協力隊員、京都大学で開発途上国研究などを経て、2002年から、摂南大学外国語学部助教授、大阪外国語大学外国語学部非常勤講師など兼務。
件名 国際協力、国際文化交流
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 たっぷり写真と丁寧な説明。「理論」×「実践」プロだからわかる見極めのポイント。
(他の紹介)目次 第１章　手軽に作れるケーキ（フルーツパウンドケーキ
抹茶のパウンドケーキ
紅茶のシフォンケーキ
超バナナシフォンケーキ
半熟チーズケーキ）
第２章　チョコレートのお菓子（ガトーショコラ
生チョコレート
オレンジトリュフ）
第３章　クッキーとタルト（コーヒーとナッツのクッキー
紅茶のアイスボックスクッキー
フロランタン
フルーツタルト
ガーリックシュリンプキッシュ）
第４章　気軽に作れる小さいお菓子（バターで作るマフィン
オイルで作るマフィン
はちみるマドレーヌ
メープルフィナンシェ
ラムレーズンダックワーズ）
第５章　特別なときに作りたいケーキ（基本のスポンジケーキ
ショートケーキ
チョコレートケーキ
はちみつロールケーキ
別立てフルーツロールケーキ
バナナのアップサイドダウンケーキ）
(他の紹介)著者紹介 中嶋 咲絵
　製菓衛生師、菓子製造技能士１級。千葉県洋菓子協会理事をつとめる。１９８４年生まれ、千葉県船橋市出身で県内の洋菓子店「モンペリエ」で１１年修行。その後、製菓専門学校の教員として４年勤務し、製菓実習、製菓理論などの座学授業を受け持つ。独立し、日本全国・海外の世界中どこからでも受講できる「オンラインスイーツスクールＳａｋｉ．＋」を開講。現在は、一般の方に向けてお菓子作りを教える仕事を軸に、ＴＶ出演や、レシピ開発、企業主催の外部講師、焼菓子の販売なども行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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