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書名

自粛するサル、しないサル　　　幻冬舎新書　　

著者名 正高 信男／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2021.5

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1 中央図書館0180815300498.6/ﾏ/１階新書81一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2013191800498.6/ﾏ/新書一般図書一般貸出在庫　  ○
3 白石東4212205431498/ﾏ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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ピエール・ルメー… 【夜、すべての血は黒い】 夜、すべての血は黒い
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スコラスティック…

書誌詳細

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タイトルコード 1008001587450
書誌種別 図書
書名 自粛するサル、しないサル　　　幻冬舎新書　　
書名ヨミ ジシュク スル サル シナイ サル　
著者名 正高 信男／著
著者名ヨミ マサタカ ノブオ
出版者 幻冬舎
出版年月 2021.5
ページ数 190p
大きさ 18cm
分類記号 498.6
分類記号 498.6
ISBN 4-344-98624-4
内容紹介 自粛派は生物の本能として感染症を怖がる「サル的」で、反自粛派は理屈で恐怖感を抑制できる「ヒト的」。新型コロナ危機での対立はなぜ生まれたのか。両者は果たしてわかり合えるのか。サル学者によるコロナ文化論。
著者紹介 1954年大阪府生まれ。大阪大学大学院人間科学研究科博士課程修了。霊長類学者(サル学者)。発達心理学者。評論家。著書に「ケータイを持ったサル」など。
件名 新型コロナウイルス感染症
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 たっぷり写真と丁寧な説明。「理論」×「実践」プロだからわかる見極めのポイント。
(他の紹介)目次 第１章　手軽に作れるケーキ（フルーツパウンドケーキ
抹茶のパウンドケーキ
紅茶のシフォンケーキ
超バナナシフォンケーキ
半熟チーズケーキ）
第２章　チョコレートのお菓子（ガトーショコラ
生チョコレート
オレンジトリュフ）
第３章　クッキーとタルト（コーヒーとナッツのクッキー
紅茶のアイスボックスクッキー
フロランタン
フルーツタルト
ガーリックシュリンプキッシュ）
第４章　気軽に作れる小さいお菓子（バターで作るマフィン
オイルで作るマフィン
はちみるマドレーヌ
メープルフィナンシェ
ラムレーズンダックワーズ）
第５章　特別なときに作りたいケーキ（基本のスポンジケーキ
ショートケーキ
チョコレートケーキ
はちみつロールケーキ
別立てフルーツロールケーキ
バナナのアップサイドダウンケーキ）
(他の紹介)著者紹介 中嶋 咲絵
　製菓衛生師、菓子製造技能士１級。千葉県洋菓子協会理事をつとめる。１９８４年生まれ、千葉県船橋市出身で県内の洋菓子店「モンペリエ」で１１年修行。その後、製菓専門学校の教員として４年勤務し、製菓実習、製菓理論などの座学授業を受け持つ。独立し、日本全国・海外の世界中どこからでも受講できる「オンラインスイーツスクールＳａｋｉ．＋」を開講。現在は、一般の方に向けてお菓子作りを教える仕事を軸に、ＴＶ出演や、レシピ開発、企業主催の外部講師、焼菓子の販売なども行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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