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書名

たまごの本　松田美智子のハッピー料理塾　　　　

著者名 松田 美智子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2010.12

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1 澄川6012957046596.3/ﾏ/図書室13一般図書一般貸出在庫　  ○
2 豊平区民5113025687596/ﾏ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 菊水元町4313022677596/ﾏ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 藤野6213023028596/ﾏ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000463472
書誌種別 図書
書名 コーヒーの真実　世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在　　　　
書名ヨミ コーヒー ノ シンジツ　
著者名 アントニー・ワイルド／著
著者名ヨミ アントニー ワイルド
著者名 三角 和代／訳
著者名ヨミ ミスミ カズヨ
出版者 白揚社
出版年月 2011.11
ページ数 321p
大きさ 20cm
分類記号 619.89
分類記号 619.89
ISBN 4-8269-9050-9
内容紹介 イスラム神秘主義、奴隷貿易、南北問題、遺伝子組み換え、フェアトレード…。コーヒーの買い付けと植民地問題に造詣の深い著者が、コーヒーの歴史と現在のコーヒー貿易が抱える問題を綴ったノンフィクション。
著者紹介 イギリスにおける第一級の焙煎業者の買い付け責任者を勤め、イギリスにスペシャリティ・コーヒーを紹介。その後コンサルタントおよびジャーナリストとして活動。著書に「東インド会社」など。
件名 コーヒー-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古代の人々は雪といかに向き合ったのか。雪山作りや雪見を楽しむ都の貴族たち。一方、北国では大雪で交通が滞り、建物は倒壊。吹雪のなか戦闘が行われることもあった。雪を通して古代の暮らしを描く初めての試み。
(他の紹介)目次 雪国を体験した二人の都人―プロローグ
雪はどれくらい降ったのか（古気候学による古代の気候
古記録からみた平安京の雪
平安京の積雪深
雪の季節の始まりと終わり）
都人の儀式と雪（雪にも負けず
初雪見参）
都人の雪の遊興（雪山づくり
雪見
雪にまつわる都人のあれこれ）
雪がもたらした被害と対策（雪による直接的な被害
雪による交通障害
雪への対策
積雪期の交通
東北の戦いと雪）
雪国の民衆の暮らし（雪の道具
雪中の生活）
春を待つ思い―エピローグ
(他の紹介)著者紹介 相澤 央
　１９７２年、新潟県に生まれる。現在、帝京大学文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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