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書名

柳家小三治の落語　　5　小学館文庫　　

著者名 柳家 小三治／著
出版者 小学館
出版年月 2016.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012968041913.7/ﾔ/5書庫文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001094983
書誌種別 図書
書名 柳家小三治の落語　　5　小学館文庫　　
書名ヨミ ヤナギヤ コサンジ ノ ラクゴ　
著者名 柳家 小三治／著
著者名ヨミ ヤナギヤ コサンジ
出版者 小学館
出版年月 2016.10
ページ数 232p
大きさ 16cm
分類記号 913.7
分類記号 913.7
ISBN 4-09-406321-9
内容紹介 1970年から1983年までの間に、柳家小三治がTBS「落語研究会」で演じた口演から名席を厳選し文庫化。5は、「付き馬」「鼠穴」「青菜」「出来心」などを収録。演目解説も掲載。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 青椒肉絲に胸をときめかせ、麻婆豆腐にしびれる！回鍋肉、北京ダック、拉麵、餃子といった定番料理から、マレーシアや台湾の「幻の麵」など現地でしか食べられない料理まで、中国・台湾でも活躍する作家が、「ことば」を切り口に読みとく美味しいエッセイ。
(他の紹介)目次 第１章　青椒肉絲の絲
第２章　絢爛たる主食
第３章　酸・甜・苦・辣
第４章　季節の味
第５章　舌の上の地図
第６章　まぼろしの麵
第７章　中国料理と日式中華
(他の紹介)著者紹介 新井 一二三
　東京生まれ。明治大学理工学部教授。早稲田大学政治経済学部卒業。中文コラムニストとして、北京、上海、広州、台湾、香港の新聞や雑誌に連載を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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