検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 0 予約数 5

書誌情報

書名

酒が薬で、薬が酒で　ビール、ワイン、蒸留酒が紡ぐ医学史　　　　

著者名 キャンパー・イングリッシュ／著 　 海野 桂／訳
出版者 柏書房
出版年月 2023.11

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181120775499.8/ｲ/１階図書室52B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 図書情報館1310657695499.8/ｲ/１階展示031一般図書貸出禁止展示中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2023
【文…2023年 5月号 101巻5号】 文…2023年 5月号 101巻5号
 【クロワッサン　2023年 2月25…】 クロワッサン　2023年 2月25…
 【文…2023年 1月号 101巻1号】 文…2023年 1月号 101巻1号
 【クロワッサン　2023年 1月10…】 クロワッサン　2023年 1月10…
 【クロワッサン　2023年 4月25…】 クロワッサン　2023年 4月25…
 【クロワッサン　2023年 1月25…】 クロワッサン　2023年 1月25…
 【文…2023年 4月号 101巻4号】 文…2023年 4月号 101巻4号
 【クロワッサン　2023年 2月10…】 クロワッサン　2023年 2月10…
 【文…2023年 7月号 101巻7号】 文…2023年 7月号 101巻7号
 【クロワッサン　2023年 3月10…】 クロワッサン　2023年 3月10…
 【クロワッサン　2023年 3月25…】 クロワッサン　2023年 3月25…
 【poroco (ポロコ)　2023…】 poroco (ポロコ)　2023…
 【N…2023年 3月号 通巻727号】 N…2023年 3月号 通巻727号
 【O.…2023年 2月 通巻172号】 O.…2023年 2月 通巻172号
 【N…2023年 4月号 通巻728号】 N…2023年 4月号 通巻728号
 【…2023年11月号 101巻11号】 …2023年11月号 101巻11号
 【クロワッサン　2023年 9月25…】 クロワッサン　2023年 9月25…
 【ハル…2023年 5月号 通巻85号】 ハル…2023年 5月号 通巻85号
 【E…2023年 4月号 通巻553号】 E…2023年 4月号 通巻553号
 【O.…2023年 5月 通巻175号】 O.…2023年 5月 通巻175号
 【オレンジページ　2023年 2月 …】 オレンジページ　2023年 2月 …
 【E…2023年 2月号 通巻550号】 E…2023年 2月号 通巻550号
 【オレンジページ　2023年 3月1…】 オレンジページ　2023年 3月1…
 【オレンジページ　2023年 5月1…】 オレンジページ　2023年 5月1…
 【オレンジページ　2023年 6月 …】 オレンジページ　2023年 6月 …
 【O.…2023年 3月 通巻173号】 O.…2023年 3月 通巻173号
 【オレンジページ　2023年 4月 …】 オレンジページ　2023年 4月 …
 【本所おけら長屋20】 本所おけら長屋20
畠山 健二／著 【O.…2023年 4月 通巻174号】 O.…2023年 4月 通巻174号
 【オレンジページ　2023年 1月1…】 オレンジページ　2023年 1月1…
 【N…2023年 2月号 通巻419号】 N…2023年 2月号 通巻419号
 【サ…2023年 3月号 通巻694号】 サ…2023年 3月号 通巻694号
 【流人道中記上】 流人道中記上
浅田 次郎／著 【オレンジページ　2023年 6月1…】 オレンジページ　2023年 6月1…
 【オレンジページ　2023年 1月 …】 オレンジページ　2023年 1月 …
 【O.…2023年 6月 通巻176号】 O.…2023年 6月 通巻176号
 【N…2023年 4月号 通巻421号】 N…2023年 4月号 通巻421号
 【春よ来い】 春よ来い
藤原 緋沙子／[… 【N…2023年 5月号 通巻422号】 N…2023年 5月号 通巻422号
 【Ne…2023年 1月号 43巻1号】 Ne…2023年 1月号 43巻1号
 【Ne…2023年 2月号 43巻2号】 Ne…2023年 2月号 43巻2号
 【N…2023年10月号 通巻734号】 N…2023年10月号 通巻734号
 【Ne…2023年 4月号 43巻4号】 Ne…2023年 4月号 43巻4号
 【Ne…2023年 5月号 43巻5号】 Ne…2023年 5月号 43巻5号
 【Ne…2023年 6月号 43巻6号】 Ne…2023年 6月号 43巻6号
 【サ…2023年 5月号 通巻696号】 サ…2023年 5月号 通巻696号
 【N…2023年 4月号 通巻601号】 N…2023年 4月号 通巻601号
 【オレンジページ　2023年 9月1…】 オレンジページ　2023年 9月1…
 【Ne…2023年 3月号 43巻3号】 Ne…2023年 3月号 43巻3号
 【罪滅ぼし　：　長編時代小説書下ろし】 罪滅ぼし　：　長編時代小説書下ろし
小杉 健治／著
499.8　499.8
【健康保険が使える漢方薬の事典】 健康保険が使える漢方薬の事典
今津 嘉宏／著 【漢方薬　：　知っておきたい漢方薬6…】 漢方薬　：　知っておきたい漢方薬6…
櫻井 大典／監修 【キャラでわかる!はじめての漢方薬図…】 キャラでわかる!はじめての漢方薬図…
新見 正則／監修… 【身近な「くすり」歳時記】 身近な「くすり」歳時記
鈴木 昶／著 【僕の人生を変えた薬酒の話】 僕の人生を変えた薬酒の話
桑江 夢孝／著 【漢方業務指針】 漢方業務指針
日本薬剤師会／編 【漢方嫁日記　：　老舗漢方薬局のお嫁…】 漢方嫁日記　：　老舗漢方薬局のお嫁…
ふかや かよこ／… 【生薬単　：　語源から覚える植物学・…】 生薬単　：　語源から覚える植物学・…
原島 広至／著,… 【皇帝の漢方薬図鑑】 皇帝の漢方薬図鑑
木村 美紀／著,… 【薬局で買える漢方薬のトリセツ　：　…】 薬局で買える漢方薬のトリセツ　：　…
川添 和義／著 【薬学生のための漢方薬入門】 薬学生のための漢方薬入門
指田 豊／編著,… 【漢方薬事典　：　医師からもらう全1…】 漢方薬事典　：　医師からもらう全1…
嶋田 豊／監修,… 【漢方薬キャラクター図鑑　：　自分に…】 漢方薬キャラクター図鑑　：　自分に…
新見 正則／監修… 【ハーブ療法の母ヒルデガルトの家庭で…】 ハーブ療法の母ヒルデガルトの家庭で…
森ウェンツェル明… 【読む漢方薬　：　ストレスに負けない…】 読む漢方薬　：　ストレスに負けない…
村上 文崇／著 【症状別&病気別でわかるすぐに使える…】 症状別&病気別でわかるすぐに使える…
関水 康彰／著 【生薬大事典　：　歴代日本薬局方収載】 生薬大事典　：　歴代日本薬局方収載
木下 武司／著 【いまさら聞けない生薬・漢方薬】 いまさら聞けない生薬・漢方薬
牧野 利明／著 【漢方薬副作用百科　：　事例・解説・…】 漢方薬副作用百科　：　事例・解説・…
内藤 裕史／著 【JAPIC漢方医薬品集2014】 JAPIC漢方医薬品集2014
日本医薬情報セン… 【漢方服薬指導ハンドブック】 漢方服薬指導ハンドブック
宮原 桂／編著 【今日から使える漢方薬のてびき】 今日から使える漢方薬のてびき
入江 祥史／著,… 【基礎からわかる最新漢方薬入門　：　…】 基礎からわかる最新漢方薬入門　：　…
関水 康彰／著 【中薬材鑑定図典　：　生薬の中国伝統…】 中薬材鑑定図典　：　生薬の中国伝統…
趙 中振／原書著… 【漢方薬事典　：　医師からもらう全1…】 漢方薬事典　：　医師からもらう全1…
嶋田 豊／監修,… 【生薬単　：　語源から覚える植物学・…】 生薬単　：　語源から覚える植物学・…
原島 広至／著,… 【疾患・症候別漢方薬最新ガイド】 疾患・症候別漢方薬最新ガイド
西村 甲／著 【漢方のくすりの事典　：　カラー版　…】 漢方のくすりの事典　：　カラー版　…
鈴木 洋／著 【漢方のひみつ】 漢方のひみつ
秋葉 哲生／監修… 【漢方薬の選び方・使い方　：　健康保…】 漢方薬の選び方・使い方　：　健康保…
木下 繁太朗／著… 【JAPIC漢方医薬品集】 JAPIC漢方医薬品集
日本医薬情報セン… 【薬のルーツ“生薬”　：　科学的だっ…】 薬のルーツ“生薬”　：　科学的だっ…
関水 康彰／著 【漢方ポケット図鑑　：　主要漢方49…】 漢方ポケット図鑑　：　主要漢方49…
宮原 桂／編著 【症状別・病気別やっぱり漢方薬が効く…】 症状別・病気別やっぱり漢方薬が効く…
矢数 圭堂／監修 【和漢薬の事典】 和漢薬の事典
富山医科薬科大学… 【和漢薬の事典】 和漢薬の事典
富山医科薬科大学… 【漢方薬の選び方・使い方　：　健康保…】 漢方薬の選び方・使い方　：　健康保…
木下 繁太朗／著… 【薬徴】 薬徴
吉益 東洞／著,… 【漢方読みの漢方知らず　：　西洋医が…】 漢方読みの漢方知らず　：　西洋医が…
吉田 荘人／著 【自然の恵み「和方薬」で治す】 自然の恵み「和方薬」で治す
中原 英臣／監修… 【漢方薬の手引き　：　体質・症状・病…】 漢方薬の手引き　：　体質・症状・病…
永田 勝太郎／監… 【平成眼目療治書】 平成眼目療治書
竹田　眞／著 【正倉院薬物の世界　：　日本の薬の源…】 正倉院薬物の世界　：　日本の薬の源…
鳥越 泰義／著 【近代漢方薬ハンドブック　：　第Ⅰ・…】 近代漢方薬ハンドブック　：　第Ⅰ・…
高橋 良忠／著 【元気酒　：　パワーがみなぎる薬用酒…】 元気酒　：　パワーがみなぎる薬用酒…
渡邉 修／著 【薬史こぼれ話】 薬史こぼれ話
杉山 茂／著 【はちみつで元気を手に入れる　：　知…】 はちみつで元気を手に入れる　：　知…
宇津田 含／監修 【和漢薬方意辞典】 和漢薬方意辞典
中村 謙介／著 【和漢薬の事典】 和漢薬の事典
富山医科薬科大学… 【メディシン・クエスト　：　新薬発見…】 メディシン・クエスト　：　新薬発見…
マーク・プロトキ…
薬酒-歴史　酒-歴史
【北広島市 赤毛米酒】 北広島市 赤毛米酒
北広島商工会／企… 【蒸溜酒の自然誌】 蒸溜酒の自然誌
ロブ・デサール／… 【古代ワインの謎を追う　：　ワインの…】 古代ワインの謎を追う　：　ワインの…
ケヴィン・ベゴス… 【酔っぱらいが変えた世界史　：　アレ…】 酔っぱらいが変えた世界史　：　アレ…
ブノワ・フランク… 【日本ワインの夜明け　：　葡萄酒造り…】 日本ワインの夜明け　：　葡萄酒造り…
仲田 道弘／著 【日本酒の起源　：　カビ・麴・酒の系…】 日本酒の起源　：　カビ・麴・酒の系…
上田 誠之助／著 【酒の日本文化史　：　ほろ酔いばなし】 酒の日本文化史　：　ほろ酔いばなし
横田 弘幸／著 【テキーラの歴史】 テキーラの歴史
イアン・ウィリア… 【ヨーロッパワイン文化史　：　銘醸地…】 ヨーロッパワイン文化史　：　銘醸地…
野村 啓介／著 【酔っぱらいの歴史】 酔っぱらいの歴史
マーク・フォーサ… 【ウオッカの歴史】 ウオッカの歴史
パトリシア・ハー… 【ラム酒の歴史】 ラム酒の歴史
リチャード・フォ… 【ジンの歴史】 ジンの歴史
レスリー・ジェイ… 【日本ワイン誕生考　：　知られざる明…】 日本ワイン誕生考　：　知られざる明…
仲田 道弘／著 【酒の起源　：　最古のワイン、ビール…】 酒の起源　：　最古のワイン、ビール…
パトリック・E.… 【ワインの世界史　：　自然の恵みと人…】 ワインの世界史　：　自然の恵みと人…
山本 博／著 【密造酒の歴史】 密造酒の歴史
ケビン・R.コザ… 【酒造りの歴史】 酒造りの歴史
柚木 学／著 【A short history o…】 A short history o…
Mark For… 【江戸の酒　：　つくる・売る・味わう】 江戸の酒　：　つくる・売る・味わう
吉田 元／著 【ヤバすぎる酒飲みたち!　：　歴史に…】 ヤバすぎる酒飲みたち!　：　歴史に…
中本 新一／著 【ワインの歴史】 ワインの歴史
マルク・ミロン／… 【日本酒の近現代史　：　酒造地の誕生】 日本酒の近現代史　：　酒造地の誕生
鈴木 芳行／著 【お酒の香り　：　生物(学)からみた…】 お酒の香り　：　生物(学)からみた…
谷村 修也／著 【北海道の酒造家と酒造史資料】 北海道の酒造家と酒造史資料
加藤 良己／著 【近代日本の酒づくり　：　美酒探求の…】 近代日本の酒づくり　：　美酒探求の…
吉田 元／著 【酒読み　：　文学と歴史で読むお酒】 酒読み　：　文学と歴史で読むお酒
ほろよいブックス… 【日本酒の来た道　：　歴史から見た日…】 日本酒の来た道　：　歴史から見た日…
堀江 修二／著 【ワインの歴史　：　自然の恵みと人間…】 ワインの歴史　：　自然の恵みと人間…
山本 博／著 【日本の酒うんちく百科】 日本の酒うんちく百科
永山 久夫／著 【乾杯の文化史】 乾杯の文化史
神崎 宣武／編 【酒飲みの文化史】 酒飲みの文化史
青木 英夫／著 【知っておきたい「酒」の世界史】 知っておきたい「酒」の世界史
宮崎 正勝／[著… 【パリスの審判　：　カリフォルニア・…】 パリスの審判　：　カリフォルニア・…
ジョージ・M.テ… 【さまよえる日本酒　：　おいしいお酒…】 さまよえる日本酒　：　おいしいお酒…
高瀬 斉／著 【ワインの文化史】 ワインの文化史
ジルベール・ガリ… 【ワインが語るフランスの歴史】 ワインが語るフランスの歴史
山本 博／著 【ドラッグは世界をいかに変えたか　：…】 ドラッグは世界をいかに変えたか　：…
デイヴィッド・T… 【吟醸酒を創った男　：　「百試千改」…】 吟醸酒を創った男　：　「百試千改」…
池田 明子／著,… 【酒・戦後・青春】 酒・戦後・青春
麻井 宇介／著 【日本酒の起源　：　カビ・麴・酒の系…】 日本酒の起源　：　カビ・麴・酒の系…
上田 誠之助／著 【とっくりのがんばり　：　貧乏徳利は…】 とっくりのがんばり　：　貧乏徳利は…
与倉 伸司／著,… 【江戸の酒　：　その技術・経済・文化】 江戸の酒　：　その技術・経済・文化
吉田 元／著 【吟醸酒の来た道　：　至高の味わいを…】 吟醸酒の来た道　：　至高の味わいを…
篠田 次郎／著 【東方アジアの酒の起源】 東方アジアの酒の起源
吉田 集而／著 【定本洋酒伝来】 定本洋酒伝来
藤本 義一／著 【酒造りの歴史】 酒造りの歴史
柚木 学／著 【日本の酒5000年】 日本の酒5000年
加藤 百一／著 【日本の酒の歴史　：　酒造りの歩みと…】 日本の酒の歴史　：　酒造りの歩みと…
加藤 弁三郎／編… 【男山酒造り資料館 [リーフレット]…】 男山酒造り資料館 [リーフレット]…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001806667
書誌種別 図書
書名 酒が薬で、薬が酒で　ビール、ワイン、蒸留酒が紡ぐ医学史　　　　
書名ヨミ サケ ガ クスリ デ クスリ ガ サケ デ　
著者名 キャンパー・イングリッシュ／著
著者名ヨミ キャンパー イングリッシュ
著者名 海野 桂／訳
著者名ヨミ ウンノ ケイ
出版者 柏書房
出版年月 2023.11
ページ数 357p
大きさ 19cm
分類記号 499.8
分類記号 499.8
ISBN 4-7601-5541-5
内容紹介 ビールと栄養ドリンク、命の水と錬金術、リキュールと修道院、マラリアとカクテル、禁酒法と薬用アルコール…。古代から現代まで、“二人三脚”で進化してきた酒と薬の、切っても切れない歴史を紹介する。
著者紹介 作家。カクテルに関する執筆や講演を中心に活動。全仏コニャック専門職事務局の国際コニャック・ライター・オヴ・ザ・イヤーなどを受賞。
件名 薬酒-歴史、酒-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “毒にも薬にもなる”アルコールと医術の切っても切れない歴史。ビールと栄養ドリンク、命の水と陳金術、リキュールと修道院、マラリアとカクテル、禁酒法と薬用アルコール…古代から現代まで、“二人三脚”で進化してきた、酒と薬のめくるめく物語！
(他の紹介)目次 第１章　発酵と医術―ギリシアのワイン、ローマの薬、健康的なビール
第２章　錬金術と第五元素―「命の水」を生み出す蒸留術
第３章　修道士と醸造―修道院が生んだリキュール、瘴気に満ちた中世
第４章　科学と酒―プリーストリーと炭酸、パスツールと酵母菌
第５章　苦さと甘さ―アペリティフ、アブサン、アマーロの“実用性”
第６章　蒸留酒と健康―ブドウ、穀物、サトウキビ、アガベの薬効
第７章　毒と薬―「純正食品法」「禁酒法」、そして密造酒
第８章　マラリアとジン・トニック―細菌学と合成染料の意外な関係
第９章　カクテルと現代医学―ミクスト・ドリンクの現在・過去・未来
(他の紹介)著者紹介 イングリッシュ，キャンパー
　作家。カクテルに関する執筆や講演を中心に活動しており、伝統を再興するクラフトカクテルについて、１５年以上にわたって取り上げてきた。「ミクソロジー（カクテルづくり）」においてこだわりを追求し、炭酸化の歴史から透明な氷づくりの科学まで、あらゆることを調べてきた。全仏コニャック専門職事務局の国際コニャック・ライター・オブ・ザ・イヤー、テイルズ・オブ・ザ・カクテル財団のＳｐｉｒｉｔｅｄ　Ａｗａｒｄｓでベスト・カクテル・ライターをそれぞれ受賞。世界の飲料業界でもっとも影響力のある１００人のひとりに、たびたび選出されている。サンフランシスコ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
海野 桂
　東京外国語大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。