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書誌情報

書名

お菓子好きのためのクリームの本   料理の本棚  

著者名 小松 友子/著
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3213300829596/コ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東月寒5213126781596/コ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2019
302.34 302.34
客室乗務員(航空)-歴史 女性労働-歴史 女性問題-アメリカ合衆国

書誌詳細

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タイトルコード 1008001838897
書誌種別 図書
書名 お菓子好きのためのクリームの本   料理の本棚  
書名ヨミ オカシズキ ノ タメ ノ クリーム ノ ホン 
著者名 小松 友子/著
著者名ヨミ コマツ ユウコ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2024.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-295-20640-8
内容紹介 牛乳ホイップクリーム、クロテッドクリーム、キャラメルクリーム、豆乳カスタードクリーム…。定番から変わり種まで、自宅で気軽に作れるクリームと、クリームの個性を生かせるスイーツレシピを紹介する。
著者紹介 東京都出身。慶應義塾大学卒。サステナ料理研究家。牛乳レシピ研究家。食育インストラクター。「手作りキッチン工房Bonheur」主宰。YouTube『料理教室のBonちゃん』運営。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 セクシーでおバカなスチュワーデスの楽しいお話?いいえ、これは人間の尊厳のために戦った美しき客室乗務員の実話。
(他の紹介)目次 第1部 パット(チャーム・ファームのかわい子ちゃん
手袋は苦情申し立てに続く
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おとぎの国のソニア
BFOQって何?
ブラック・モリーズ
お母さんだと思ってください
女性は飛行機よりも速く歳をとる?
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第2部 トミー(空飛ぶピアノ
妊娠とパーサー
メアリ・パットの裁判
男性搭乗
自分で飛んで行け
女性の権利のためのスチュワーデス
あなたのために本当に尻尾を振ります
昔は共産主義者ども、今はフェミニストども
一人部屋契約)
第3部 パットとトミー(残留か独立か?
投票日
ついにプロフェッショナルに)
(他の紹介)著者紹介 ウルフハート,ネル・マクシェイン
 ジャーナリスト。朗読音声配信サービス「オーディブル」のオリジナルコンテンツ『オフ・メニュー』を執筆。2016年から2019年までニューヨーク・タイムズ紙のコラム「キャリー・オン」を担当。フィラデルフィア生まれ。ダブリン、サイゴン、ソウルでの生活を経て、現在はウルグアイのモンテビデオを拠点に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
森田 由香
 1998年津田塾大学大学院文学研究科博士課程満期退学。その後、三重大学、京都教育大学、神戸大学などの講師を経て、2010年より慶應義塾大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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