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書誌情報

書名

安全とおいしさの追求 「良い食品を作る会」の試み    

著者名 今井 亮平/著
出版者 勁草書房
出版年月 2004.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513296847588/イ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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永井 荷風
2023
498.3 498.3
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書誌詳細

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タイトルコード 1006400150541
書誌種別 図書
書名 安全とおいしさの追求 「良い食品を作る会」の試み    
書名ヨミ アンゼン ト オイシサ ノ ツイキュウ 
著者名 今井 亮平/著
著者名ヨミ イマイ リョウヘイ
出版者 勁草書房
出版年月 2004.7
ページ数 269p
大きさ 19cm
分類記号 588.09
分類記号 588.09
ISBN 4-326-65294-2
内容紹介 量産型、簡易型ではない本来の作り、安全性に裏付けられた食品を求める人々へ。醬油、漬物、うどん、豆腐、清酒など、ごまかしのない食品作りを追求する経営者たちの奮闘記。
著者紹介 1946年神奈川県生まれ。横浜国立大学経済学部卒業。日本経済新聞社にて流通・マーケティング分野を延べ13年間担当。著書に「オンリーワンの蔵」がある。
件名 食品工業、食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 親3人の介護&看取りを終えひと息ついたら50歳過ぎ…!52歳でヨガと出会い、自分と仲良くなることで見つけた私のウェルビーイング。
(他の紹介)目次 1 全身のセルフケア―ボディワーク‐体の各部分を整えて快適な時間を増やそう
2 足腰のセルフケア―足腰を鍛える‐シニアは下半身の強化と調整を!
3 心のセルフケア―心を落ち着かせる‐ネガティブからポジティブに、不安を安心に
4 心のセルフトリートメント―自分を大切に‐心を楽しませる、自分を慈しむ
5 脳のセルフケア―脳を労わり、刺激して活性化させよう!
6 腸活&骨活フード―食べて育てる!元気な腸と強い骨


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