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書誌情報

書名

ゲッターズ飯田の運命を変える言葉 500 WORDS TO CHANGE YOUR DESTINY    

著者名 ゲッターズ飯田/著
出版者 ポプラ社
出版年月 2015.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013047737159/ゲ/図書室2A一般図書一般貸出在庫   ○
2 東区民3112729490159/ゲ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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ゲッターズ飯田
2023
596.63 596.63
パン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000927357
書誌種別 図書
書名 ゲッターズ飯田の運命を変える言葉 500 WORDS TO CHANGE YOUR DESTINY    
書名ヨミ ゲッターズ イイダ ノ ウンメイ オ カエル コトバ 
著者名 ゲッターズ飯田/著
著者名ヨミ ゲッターズ イイダ
出版者 ポプラ社
出版年月 2015.4
ページ数 287p
大きさ 19cm
分類記号 159
分類記号 159
ISBN 4-591-14486-2
内容紹介 ゲッターズ飯田のLINE公式アカウントで1日に2回綴られているメッセージを厳選し、解説を加えた一冊。4万人の占いを通じて紡ぎ出された「豊かな人生」の秘密を握る500の言葉を紹介する。
著者紹介 お笑いコンビ「ゲッターズ」として活動。コンビ解散後、放送作家・タレント・占い師として、幅広いメディアで活躍。著書に「ゲッターズ飯田の運命の変え方」など。
件名 人生訓
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 グルテンフリーのパン、鍋で焼くパン、こねないバゲット、レンズ豆粉やさつまいも粉を使ったパン…エリック・カイザーが提案する新たなパンレシピ。
(他の紹介)目次 パン作りの基本
トラディショナルなパン/伝統的なパン
グルテンフリー&グルテン控えめのパン
世界のパン
チーズやワインにあうパン
ブリオッシュ系のパン
(他の紹介)著者紹介 カイザー,エリック
 フランスのアルザス地方に生まれ、南フランスのフレジュスでパン職人として修業を開始。15歳でパン職人の資格、19歳でパン技術指導者の資格を取得後、フランスで重要な位置を占めるパン職人組合に加入し、フランス各地でパン職人として仕事をはじめる。各種のコンテストで優勝を重ねたのち、フランス最高峰の国立製パン学校I.N.B.P.にて後進の指導にあたる。以後、自身の名を冠したブーランジェリーを展開するとともに、フランスおよびフランス周辺諸国、アメリカ、中東、東南アジア諸国にてベーカリーコンサルタントとして製パン指導も行い、伝統的かつハイクオリティなフランスの天然酵母パンとフランスの食文化の普及に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
木村 周一郎
 現代では科学的に製パンを理解する必要があると考え、アメリカで唯一の米国食品医薬品局研究機関である米国立製パン研究所へ留学し、ベーキングサイエンスを研究。卒業後、ニューヨークで最も評価の高いパン屋Amy’s Breadにて修業し、バゲットのスーパーバイザーなどを務める。その後、フランスへ渡り、ブーランジェリーエリックカイザーにて修業。腕前と経営センスを見込まれ、エリックカイザーの在日パートナーとして株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポンを設立。近年は、慶應義塾大学や明海大学などにおいてホスピタリティー産業についての講義を定期的に行うなど、多岐にわたり活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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