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書誌情報

書名

エデュケーション 大学は私の人生を変えた  ハヤカワ文庫 NF  

著者名 タラ・ウェストーバー/著   村井 理子/訳
出版者 早川書房
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013349503289/ウ/文庫17一般図書一般貸出在庫   ○
2 ちえりあ7900297602289/ウ/文庫・新書一般図書一般貸出在庫   ○

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2019
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料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001743962
書誌種別 図書
書名 エデュケーション 大学は私の人生を変えた  ハヤカワ文庫 NF  
書名ヨミ エデュケーション 
著者名 タラ・ウェストーバー/著
著者名ヨミ タラ ウェストーバー
著者名 村井 理子/訳
著者名ヨミ ムライ リコ
出版者 早川書房
出版年月 2023.2
ページ数 621p
大きさ 16cm
分類記号 289.3
分類記号 289.3
ISBN 4-15-050593-6
内容紹介 モルモン教サバイバリストの両親のもとに生まれたタラは、学校にも行けず、医療機関も受診せずに育つ。10代半ばに、大学に通うことを決意し、独学で大学資格試験に合格し…。壮絶な人生の回顧録。
個人件名 Westover Tara
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 思いもよらぬ組み合わせが、おいしいを広げる!銀座にあるドイツワインと野菜料理の店「ワインセラー ローゼンタール」の店主が作る「大さじ4」の油でできるおつまみレシピ。
(他の紹介)目次 1 切って巻くだけ―主役を盛り立てる脇役を探そう(生ハム、アンチョビは万能調味料です
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クミンシード、コリアンダーシード、黒粒胡椒は名脇役 ほか)
2 ちょっとひと仕事―ひと手間かけて、さらに美味しく(水けを制するものがハルマキを制す
食べやすさの秘密は“つなぎ”にあり
詰め物で光る断面 ほか)
3 もうちょっとひと仕事―余裕のある時のご馳走ハルマキ(マッシュルーム、じゃがいも、くるみ
タコ、じゃがいも、パクチー、長ねぎ
もやし、ニラ、ニンニク ほか)


内容細目表

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