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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8012826767 | 596.7/ウ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000164600 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
500ジュース&スムージーのレシピ集 |
| 書名ヨミ |
ゴヒャク ジュース アンド スムージー ノ レシピシュウ |
| 著者名 |
クリスティン・ウェッソン/著
|
| 著者名ヨミ |
クリスティン ウェッソン |
| 著者名 |
三角 和代/訳 |
| 著者名ヨミ |
ミスミ カズヨ |
| 著者名 |
澤田 美奈/監修 |
| 著者名ヨミ |
サワダ ミナ |
| 出版者 |
グラフィック社
|
| 出版年月 |
2009.6 |
| ページ数 |
288p |
| 大きさ |
16×16cm |
| 分類記号 |
596.7
|
| 分類記号 |
596.7
|
| ISBN |
4-7661-1980-0 |
| 内容紹介 |
美味しくて健康的なジュースとスムージーのレシピ集。身近な素材を使った定番の一杯から、ちょっとかわったフレーバーを使ったスペシャルな一杯まで、さまざまな目的やシーンに合わせた500のブレンド・ドリンクを紹介。 |
| 著者紹介 |
ロンドンのリース調理学校で専門教育を受ける。フードライター兼フード・スタイリスト。料理雑誌、新聞、書籍で記事のライティング、レシピの試作などを担当。 |
| 件名 |
ジュース |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
思いもよらぬ組み合わせが、おいしいを広げる!銀座にあるドイツワインと野菜料理の店「ワインセラー ローゼンタール」の店主が作る「大さじ4」の油でできるおつまみレシピ。 |
| (他の紹介)目次 |
1 切って巻くだけ―主役を盛り立てる脇役を探そう(生ハム、アンチョビは万能調味料です 乾物は旨みの爆弾 クミンシード、コリアンダーシード、黒粒胡椒は名脇役 ほか) 2 ちょっとひと仕事―ひと手間かけて、さらに美味しく(水けを制するものがハルマキを制す 食べやすさの秘密は“つなぎ”にあり 詰め物で光る断面 ほか) 3 もうちょっとひと仕事―余裕のある時のご馳走ハルマキ(マッシュルーム、じゃがいも、くるみ タコ、じゃがいも、パクチー、長ねぎ もやし、ニラ、ニンニク ほか) |
内容細目表
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