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書誌情報

書名

マイセン     

著者名 南川 三治郎/著   大平 雅巳/著
出版者 玉川大学出版部
出版年月 2009.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117838102751.3/ミ/1階図書室57A一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7012397225751/ミ/特設展示1005a一般図書一般貸出在庫  

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2009
2009
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000124087
書誌種別 図書
書名 マイセン     
書名ヨミ マイセン 
著者名 南川 三治郎/著
著者名ヨミ ミナミカワ サンジロウ
著者名 大平 雅巳/著
著者名ヨミ オオヒラ マサミ
出版者 玉川大学出版部
出版年月 2009.2
ページ数 127p
大きさ 27cm
分類記号 751.3
分類記号 751.3
ISBN 4-472-12006-0
内容紹介 ヨーロッパ最初の硬質磁器として知られるマイセン。磁器の美しさを追求し芸術の域にまで高めあげたマイセン磁器を写真で紹介するとともに、その誕生と発展、そして戦乱による急速な衰退までのドラマチックな歴史を解説する。
著者紹介 1945年三重県生まれ。東京写真大学卒業。写真家。日本写真協会新人賞、日本写真協会年度賞を受賞。
件名 陶磁器-ドイツ
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 思いもよらぬ組み合わせが、おいしいを広げる!銀座にあるドイツワインと野菜料理の店「ワインセラー ローゼンタール」の店主が作る「大さじ4」の油でできるおつまみレシピ。
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2 ちょっとひと仕事―ひと手間かけて、さらに美味しく(水けを制するものがハルマキを制す
食べやすさの秘密は“つなぎ”にあり
詰め物で光る断面 ほか)
3 もうちょっとひと仕事―余裕のある時のご馳走ハルマキ(マッシュルーム、じゃがいも、くるみ
タコ、じゃがいも、パクチー、長ねぎ
もやし、ニラ、ニンニク ほか)


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