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所蔵数 21 在庫数 17 予約数 0

書誌情報

書名

静かな木   新潮文庫  

著者名 藤沢 周平/著
出版者 新潮社
出版年月 2000.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119358463913.6/フジ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013093493913.6/フジ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 清田5513887587913.6/フジ/文庫22,23一般図書一般貸出在庫  
4 澄川6013139255913.6/フジ/文庫25一般図書一般貸出在庫  
5 山の手7013233197913.6/フジ/文庫50一般図書一般貸出在庫  
6 中央区民1113321648913/フ/文庫一般図書一般貸出在庫  
7 北区民2113183467913/フ/文庫一般図書一般貸出在庫  
8 東区民3112778570913/フ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
9 南区民6113189119913/フ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
10 西区民7113209675913/フ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
11 篠路コミ2510345594913/フ/文庫一般図書一般貸出在庫  
12 新琴似新川2213136746913/フ/文庫一般図書一般貸出在庫  
13 太平百合原2410229088913/フ/文庫一般図書一般貸出在庫  
14 ふしこ3213280609913/フ/文庫一般図書一般貸出在庫  
15 3311918183913/フ/文庫一般図書一般貸出在庫  
16 菊水元町4310203338913/フ/文庫一般図書一般貸出在庫  
17 北白石4413125347913/フ/常設展示1一般図書一般貸出在庫  
18 厚別南8313198056913/フ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
19 藤野6213168963913/フ/文庫一般図書一般貸出在庫  
20 はっさむ7313104593913/フ/文庫一般図書一般貸出在庫  
21 新発寒9213089072913/フ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001229435
書誌種別 図書
書名 静かな木   新潮文庫  
書名ヨミ シズカ ナ キ 
著者名 藤沢 周平/著
著者名ヨミ フジサワ シュウヘイ
出版者 新潮社
出版年月 2000.9
ページ数 123p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-10-124724-2
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 思いもよらぬ組み合わせが、おいしいを広げる!銀座にあるドイツワインと野菜料理の店「ワインセラー ローゼンタール」の店主が作る「大さじ4」の油でできるおつまみレシピ。
(他の紹介)目次 1 切って巻くだけ―主役を盛り立てる脇役を探そう(生ハム、アンチョビは万能調味料です
乾物は旨みの爆弾
クミンシード、コリアンダーシード、黒粒胡椒は名脇役 ほか)
2 ちょっとひと仕事―ひと手間かけて、さらに美味しく(水けを制するものがハルマキを制す
食べやすさの秘密は“つなぎ”にあり
詰め物で光る断面 ほか)
3 もうちょっとひと仕事―余裕のある時のご馳走ハルマキ(マッシュルーム、じゃがいも、くるみ
タコ、じゃがいも、パクチー、長ねぎ
もやし、ニラ、ニンニク ほか)


内容細目表

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