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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

弓張ノ月   文春文庫  

著者名 佐伯 泰英/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013256229913.6/サエ/46書庫文庫一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013211829913.6/サエ/46文庫219一般図書一般貸出在庫  
3 清田5513908979913.6/サエ/46文庫22,23一般図書一般貸出在庫  
4 ふしこ3213231792913/サ/46文庫一般図書一般貸出在庫  
5 北白石4413215015913/サ/文庫一般図書一般貸出在庫  
6 藤野6213211391913/サ/46文庫一般図書一般貸出在庫  

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みやにし たつや
2021
369.17 369.17
食生活-歴史 飲食店-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001548790
書誌種別 図書
書名 弓張ノ月   文春文庫  
書名ヨミ ユミハリ ノ ツキ 
著者名 佐伯 泰英/著
著者名ヨミ サエキ ヤスヒデ
版表示 決定版
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.1
ページ数 333p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-16-791630-5
内容紹介 佐野善左衛門邸に潜入し、佐野善左衛門が松平定信に借り受けた刀を携え登城することを耳にした霧子は、小梅村に舞い戻る。霧子から報告を受けた坂崎磐音は、急遽、奏者番速水左近への書状を認め、霧子に託すが…。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 庶民も貴族も同じものを食べていた古代ローマの居酒屋からはじまり、14世紀の旅人に供された珍しい食べ物、テーブルクロスが初めてレストランで使われた中世イングランド、フランス革命で貴族のお抱え料理人たちが一斉に解雇された結果、レストランが誕生した逸話など、外食文化の発展とその裏に隠された物語を紹介する。
(他の紹介)目次 1章 古代ローマ
2章 オスマン帝国
3章 イブン・バットゥータが遺したもの
4章 中世イングランド
5章 コーヒーハウス革命
6章 フランス革命
7章 イギリスの産業革命
8章 アントナン・カレームと『新パリ・ガイド』
9章 ヴィクトリア朝
10章 ブリタニア・アンド・カンパニー、ボンベイにオープン
11章 タコス・フライヤーの発明
12章 第二次世界大戦後のイギリス
13章 寿司ベルトコンベアの発明
14章 ル・ガヴローシュ、ロンドンにオープン
15章 シェ・パニース、アメリカにオープン
16章 ビバンダム、ロンドンにオープン
17章 ベルナール・ロワゾーの死
18章 外食の未来


内容細目表

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