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書誌情報

書名

仲間とかかわる心の進化 チンパンジーの社会的知性  岩波科学ライブラリー  

著者名 平田 聡/著
出版者 岩波書店
出版年月 2013.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119327955489.9/ヒ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000721339
書誌種別 図書
書名 仲間とかかわる心の進化 チンパンジーの社会的知性  岩波科学ライブラリー  
書名ヨミ ナカマ ト カカワル ココロ ノ シンカ 
著者名 平田 聡/著
著者名ヨミ ヒラタ サトシ
出版者 岩波書店
出版年月 2013.10
ページ数 8,117p
大きさ 19cm
分類記号 489.97
分類記号 489.97
ISBN 4-00-029614-4
内容紹介 仲間と協力する。仲間をあざむく…。ヒトに最も近い生き物であり、高度な知性をもつチンパンジーは、仲間たちとどんなかかわりをもって生きているのか。チンパンジーの社会的知性に関する研究を紹介する。
著者紹介 1973年生まれ。広島県出身。京都大学大学院理学研究科博士後期課程修了。博士(理学)。同大学野生動物研究センター教授。ヒトとチンパンジーの比較を通して社会的知性の起源を研究する。
件名 チンパンジー
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 庶民も貴族も同じものを食べていた古代ローマの居酒屋からはじまり、14世紀の旅人に供された珍しい食べ物、テーブルクロスが初めてレストランで使われた中世イングランド、フランス革命で貴族のお抱え料理人たちが一斉に解雇された結果、レストランが誕生した逸話など、外食文化の発展とその裏に隠された物語を紹介する。
(他の紹介)目次 1章 古代ローマ
2章 オスマン帝国
3章 イブン・バットゥータが遺したもの
4章 中世イングランド
5章 コーヒーハウス革命
6章 フランス革命
7章 イギリスの産業革命
8章 アントナン・カレームと『新パリ・ガイド』
9章 ヴィクトリア朝
10章 ブリタニア・アンド・カンパニー、ボンベイにオープン
11章 タコス・フライヤーの発明
12章 第二次世界大戦後のイギリス
13章 寿司ベルトコンベアの発明
14章 ル・ガヴローシュ、ロンドンにオープン
15章 シェ・パニース、アメリカにオープン
16章 ビバンダム、ロンドンにオープン
17章 ベルナール・ロワゾーの死
18章 外食の未来


内容細目表

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