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書誌情報

書名

戦国武将の選択   産経セレクト  

著者名 本郷 和人/著
出版者 産経新聞出版
出版年月 2015.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119735579210.4/ホ/1階図書室33B一般図書一般貸出在庫  
2 厚別西8213091161210/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000941763
書誌種別 図書
書名 戦国武将の選択   産経セレクト  
書名ヨミ センゴク ブショウ ノ センタク 
著者名 本郷 和人/著
著者名ヨミ ホンゴウ カズト
出版者 産経新聞出版
出版年月 2015.5
ページ数 267p
大きさ 18cm
分類記号 210.47
分類記号 210.47
ISBN 4-8191-1264-2
内容紹介 彼らはそのとき、何を考えていたのか-。戦国武将の選択について、最新研究を紹介。通説にも疑問を投げかける。歴史家による史料に基づいた実情の読み解きで、真実の日本史が見えてくる。『産経新聞』連載に加筆、再構成。
件名 日本-歴史-室町時代、日本-歴史-安土桃山時代、武士
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 庶民も貴族も同じものを食べていた古代ローマの居酒屋からはじまり、14世紀の旅人に供された珍しい食べ物、テーブルクロスが初めてレストランで使われた中世イングランド、フランス革命で貴族のお抱え料理人たちが一斉に解雇された結果、レストランが誕生した逸話など、外食文化の発展とその裏に隠された物語を紹介する。
(他の紹介)目次 1章 古代ローマ
2章 オスマン帝国
3章 イブン・バットゥータが遺したもの
4章 中世イングランド
5章 コーヒーハウス革命
6章 フランス革命
7章 イギリスの産業革命
8章 アントナン・カレームと『新パリ・ガイド』
9章 ヴィクトリア朝
10章 ブリタニア・アンド・カンパニー、ボンベイにオープン
11章 タコス・フライヤーの発明
12章 第二次世界大戦後のイギリス
13章 寿司ベルトコンベアの発明
14章 ル・ガヴローシュ、ロンドンにオープン
15章 シェ・パニース、アメリカにオープン
16章 ビバンダム、ロンドンにオープン
17章 ベルナール・ロワゾーの死
18章 外食の未来


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