蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
※この書誌は予約できません。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119105401 | R366.2/オ/ | 2階図書室 | 125B | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000591054 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
若者の能力開発 働くために学ぶ |
| 書名ヨミ |
ワカモノ ノ ノウリョク カイハツ |
| 著者名 |
OECD/編著
|
| 著者名ヨミ |
オーイーシーディー |
| 著者名 |
岩田 克彦/訳 |
| 著者名ヨミ |
イワタ カツヒコ |
| 著者名 |
上西 充子/訳 |
| 著者名ヨミ |
ウエニシ ミツコ |
| 出版者 |
明石書店
|
| 出版年月 |
2012.10 |
| ページ数 |
247p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
366.29
|
| 分類記号 |
366.29
|
| ISBN |
4-7503-3680-0 |
| 内容紹介 |
オーストラリアなどに対して行われた国別政策レビュー、OECD加盟国34カ国を対象にした国際職業教育訓練制度調査結果等に基づく研究を踏まえ、若者に対する職業教育訓練の実態と政策を総合的にまとめた報告書。 |
| 件名 |
職業訓練 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
庶民も貴族も同じものを食べていた古代ローマの居酒屋からはじまり、14世紀の旅人に供された珍しい食べ物、テーブルクロスが初めてレストランで使われた中世イングランド、フランス革命で貴族のお抱え料理人たちが一斉に解雇された結果、レストランが誕生した逸話など、外食文化の発展とその裏に隠された物語を紹介する。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 古代ローマ 2章 オスマン帝国 3章 イブン・バットゥータが遺したもの 4章 中世イングランド 5章 コーヒーハウス革命 6章 フランス革命 7章 イギリスの産業革命 8章 アントナン・カレームと『新パリ・ガイド』 9章 ヴィクトリア朝 10章 ブリタニア・アンド・カンパニー、ボンベイにオープン 11章 タコス・フライヤーの発明 12章 第二次世界大戦後のイギリス 13章 寿司ベルトコンベアの発明 14章 ル・ガヴローシュ、ロンドンにオープン 15章 シェ・パニース、アメリカにオープン 16章 ビバンダム、ロンドンにオープン 17章 ベルナール・ロワゾーの死 18章 外食の未来 |
内容細目表
前のページへ