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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119449569 | 485.3/ト/ | 1階図書室 | 52A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西岡 | 5012843404 | 485/ト/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000818391 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本の淡水性エビ・カニ 日本産淡水性・汽水性甲殻類102種 ネイチャーウォッチングガイドブック |
| 書名ヨミ |
ニホン ノ タンスイセイ エビ カニ |
| 著者名 |
豊田 幸詞/著
|
| 著者名ヨミ |
トヨタ コウジ |
| 著者名 |
関 慎太郎/著 |
| 著者名ヨミ |
セキ シンタロウ |
| 著者名 |
駒井 智幸/監修 |
| 著者名ヨミ |
コマイ トモユキ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2014.5 |
| ページ数 |
255p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
485.3
|
| 分類記号 |
485.3
|
| ISBN |
4-416-71350-1 |
| 内容紹介 |
日本産淡水性・汽水性甲殻類102種をそれぞれの科ごとに分けて解説したガイドブック。最新の分類に従い、基礎データのほか、大きさや主な生息域、形態の情報を標本写真等とともに掲載。個体の識別に役立つ検索図も付す。 |
| 著者紹介 |
1962年大阪府生まれ。三重大学大学院水産学研究科修了。環境調査関連の仕事に従事。 |
| 件名 |
えび(海老)、かに(蟹) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
庶民も貴族も同じものを食べていた古代ローマの居酒屋からはじまり、14世紀の旅人に供された珍しい食べ物、テーブルクロスが初めてレストランで使われた中世イングランド、フランス革命で貴族のお抱え料理人たちが一斉に解雇された結果、レストランが誕生した逸話など、外食文化の発展とその裏に隠された物語を紹介する。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 古代ローマ 2章 オスマン帝国 3章 イブン・バットゥータが遺したもの 4章 中世イングランド 5章 コーヒーハウス革命 6章 フランス革命 7章 イギリスの産業革命 8章 アントナン・カレームと『新パリ・ガイド』 9章 ヴィクトリア朝 10章 ブリタニア・アンド・カンパニー、ボンベイにオープン 11章 タコス・フライヤーの発明 12章 第二次世界大戦後のイギリス 13章 寿司ベルトコンベアの発明 14章 ル・ガヴローシュ、ロンドンにオープン 15章 シェ・パニース、アメリカにオープン 16章 ビバンダム、ロンドンにオープン 17章 ベルナール・ロワゾーの死 18章 外食の未来 |
内容細目表
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