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書誌情報

書名

三国志と乱世の詩人     

著者名 林田 愼之助/著
出版者 講談社
出版年月 2009.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118062967921.4/ハ/1階図書室67B一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012647342921/ハ/図書室16一般図書一般貸出在庫  

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フェルナン・ブローデル 金塚 貞文
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菓子 くり(栗)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000203933
書誌種別 図書
書名 三国志と乱世の詩人     
書名ヨミ サンゴクシ ト ランセイ ノ シジン 
著者名 林田 愼之助/著
著者名ヨミ ハヤシダ シンノスケ
出版者 講談社
出版年月 2009.9
ページ数 277p
大きさ 19cm
分類記号 921.4
分類記号 921.4
ISBN 4-06-215308-9
内容紹介 戦いに明け暮れる兵士の心境を歌った覇者・曹操、王者を補佐する大望を詩に託した天才軍師・孔明、皇帝詩人・曹丕、皇位争いに敗れ傑作を生んだ曹植…。乱世を駆け抜けた英雄たちが残した不朽の名作で辿る、三国志の真実。
著者紹介 1932年生まれ。九州大学大学院研究科博士課程修了。文学博士。神戸女子大学名誉教授。著書に「魯迅のなかの古典」「中国文学の底に流れるもの」など。
件名 漢詩-歴史、詩人、三国志
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 まるで栗そのものを食べているようなおいしさ!6つの「栗しごと」で味わう20の洋菓子+10の和菓子。
(他の紹介)目次 Prologue 栗しごと―仕込んでおいて長く楽しむ(栗の渋皮煮
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栗ジャム
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1 栗の洋菓子―リッチな気品が漂う(栗のラムケーキ
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2 栗の和菓子―ほっこり素朴な味わい(栗と抹茶の浮島
栗のどら焼き2種
栗蒸しようかん
栗の琥珀糖
栗きんとん
栗最中
栗粉もち
栗のきんつば
栗大福)
(他の紹介)著者紹介 下園 昌江
 お菓子研究家。1974年鹿児島県生まれ。筑波大学卒業後、日本菓子専門学校で製菓の技術と理論を学ぶ。その後パティスリーで6年間修行。2001年スイーツのポータルサイト「Sweet Cafe」を立ち上げ、幅広い視点でスイーツの情報を発信しながら、国内外のさまざまなお菓子を実際に食べ歩く中で、フランス菓子の魅力に惹かれる。2007年より自宅でお菓子教室を主宰し、お菓子の歴史から素材の特徴まで深く学べるレッスンが評判を呼び、人気の教室となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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