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書誌情報

書名

スマック シリアからのレシピと物語    

著者名 アナス・アタッシ/著   佐藤 澄子/訳
出版者 2ndLap
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181036567596.2/ア/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001732112
書誌種別 図書
書名 スマック シリアからのレシピと物語    
書名ヨミ スマック 
著者名 アナス・アタッシ/著
著者名ヨミ アナス アタッシ
著者名 佐藤 澄子/訳
著者名ヨミ サトウ スミコ
出版者 2ndLap
出版年月 2023.1
ページ数 247p
大きさ 28cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-9912795-0-8
内容紹介 ムサッバハ(ひよこ豆、ヨーグルトとタヒーニのソース)、マクルーベ(ナスと牛肉のピラフ)…。シリア料理のレシピを、写真やエッセイとともに紹介する。アメリカ公共ラジオ放送「NPR」が選ぶ2021年最高の料理本。
著者紹介 シリアのホムス生まれ。シリア料理に深く傾倒。
件名 料理(シリア)
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 フランスを代表する経済学者が、来たるべき「文明」を展望するベストセラー・エッセイ。
(他の紹介)目次 第1部 デジタル幻想(身体と心
愚かさと懲罰
ロボットを待ちながら
政治的アノミー)
第2部 現実への回帰(社会的な想像力の産物
冬来る
一〇〇年後)
(他の紹介)著者紹介 コーエン,ダニエル
 1953年、チュニジア生まれ。フランスの経済学者・思想家。パリ高等師範学校経済学部長。2006年、トマ・ピケティとパリ経済学校(EEP)設立。国家債務を専門とし、ボリビア、ギリシア、エクアドルなどの政府アドバイザーとしても活躍。『ル・モンド』論説委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
林 昌宏
 1965年、名古屋市生まれ。翻訳家。立命館大学経済学部経済学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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