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書誌情報

書名

オックスフォード食品・栄養学辞典     

著者名 Arnold E.Bender/著   David A.Bender/著   五十嵐 脩/監訳
出版者 朝倉書店
出版年月 2002.11


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エラリー・クイーン 越前 敏弥
2023
597.5 597.5
ロシア革命(1905) イギリス-対外関係-ロシア-歴史 アメリカ合衆国-対外関係-ロシア-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1006200002220
書誌種別 図書
書名 オックスフォード食品・栄養学辞典     
書名ヨミ オックスフォード ショクヒン エイヨウガク ジテン 
著者名 Arnold E.Bender/著
著者名ヨミ Arnold E Bender
著者名 David A.Bender/著
著者名ヨミ David A Bender
著者名 五十嵐 脩/監訳
著者名ヨミ イガラシ オサム
出版者 朝倉書店
出版年月 2002.11
ページ数 414p
大きさ 22cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-254-61039-4
内容紹介 食品と栄養、食事(ダイエット)と健康に関わる約6000の術語について、明確で権威のある定義を示す、食品・栄養学辞典。専門的で理解しにくい術語の理解を助けるために最適な一冊。
件名 食品-辞典、栄養-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 筆者は、ウィルソンとチャーチルの愚かな外交がなければ、ロシア革命はあり得なかったと考える。唯物史観は人間社会の最高の発展段階が共産主義社会と説く。しかしそれは「偶然の産物」に過ぎなかった。けっして歴史の発展の必然として出来上がった代物ではない。この2つが本書のテーマである。
(他の紹介)目次 第1章 第一次世界大戦勃発
第2章 チャーチルの謀略(英国参戦)と第一次世界大戦
第3章 第一次世界大戦とチャーチル・ウィルソンの思惑
第4章 ロシア革命を巡る米英の思惑
第5章 失意の革命家レーニン
第6章 封印列車
第7章 ボルシェビキ(11月)革命と英国の悔恨
第8章 ケレンスキーの愚かさとボルシェビキ革命
終章 ウッドロー・ウィルソン外交の失敗と唯物史観の虚構


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