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書名

スマック　シリアからのレシピと物語　　　　

著者名 アナス・アタッシ／著 　 佐藤 澄子／訳
出版者 2ndLap
出版年月 2023.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181036567596.2/ｱ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001732112
書誌種別 図書
書名 スマック　シリアからのレシピと物語　　　　
書名ヨミ スマック　
著者名 アナス・アタッシ／著
著者名ヨミ アナス アタッシ
著者名 佐藤 澄子／訳
著者名ヨミ サトウ スミコ
出版者 2ndLap
出版年月 2023.1
ページ数 247p
大きさ 28cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-9912795-0-8
内容紹介 ムサッバハ(ひよこ豆、ヨーグルトとタヒーニのソース)、マクルーベ(ナスと牛肉のピラフ)…。シリア料理のレシピを、写真やエッセイとともに紹介する。アメリカ公共ラジオ放送「NPR」が選ぶ2021年最高の料理本。
著者紹介 シリアのホムス生まれ。シリア料理に深く傾倒。
件名 料理(シリア)
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 バリアフリーは「障害者」を「健常者」に合わせる考え方だが、社会の均質化につながるのではないか。本当のゆたかさは障害の側にあるのではないか。そうした意識から、アーティストである大崎晴地は、障害そのものを建築的に考える“障害の家”プロジェクトを進めてきた。三度の展示を経て、建設に向けた計画が始まっている。本書はこれまでの展示と連動して行なわれた対話の記録であり、「障害」「家」「リハビリ」「アート」を多角的に考える一冊。
(他の紹介)目次 無作為な関係性をつくる
１　Ｇｒｏｗ　ｕｐ！！Ａｒｔｉｓｔ　Ｐｒｏｊｅｃｔ２０１４報告会（暴走性をはらんだ建築はできるか
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２　“障害の家”プロジェクトＢａｒｒｉｅｒ　Ｈｏｕｓｅ　Ｐｒｏｊｅｃｔ（スペクトラムの時代の「家」に向けて）
３　ＨＹＰＥＲ‐ＣＯＮＣＲＥＴＥＮＥＳＳ―フィクションと生活（複数の自閉から成る世界
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４　八頭町里山建築プロジェクト（建設に向けて―アートケアラーの住むまち）
(他の紹介)著者紹介 大崎 晴地
　１９８１年生まれ。心と身体、発達のリハビリテーション、精神病理学の領野にかかわりながら、作品制作・研究活動を行っている。博士（美術）。２００７年、東京芸術大学美術学部先端芸術表現科卒業。２００９年、東京芸術大学大学院美術研究科先端芸術表現専攻修士課程、２０１４年、同大学院美術研究科博士課程修了。２０２０‐２２年、国際哲学研究センター客員研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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