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書誌情報

書名

イタリアの修道院菓子 キリスト教とともに発展したイタリア菓子。中世から続くその物語と作り方    

著者名 佐藤 礼子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.8


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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001789185
書誌種別 図書
著者名 佐藤 礼子/著
著者名ヨミ サトウ レイコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.8
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-62106-6
分類記号 596.65
分類記号 596.65
書名 イタリアの修道院菓子 キリスト教とともに発展したイタリア菓子。中世から続くその物語と作り方    
書名ヨミ イタリア ノ シュウドウイン ガシ 
副書名 キリスト教とともに発展したイタリア菓子。中世から続くその物語と作り方
副書名ヨミ キリストキョウ ト トモ ニ ハッテン シタ イタリア カシ チュウセイ カラ ツズク ソノ モノガタリ ト ツクリカタ
内容紹介 中世を発端とするイタリアの修道院菓子は、材料、形、名前をも少しずつ変え、時には違う菓子へと進化してきた。聖アントニオのチャンベッレ、修道女のケーキなど、現在も私たちを魅了する修道院菓子の物語と作り方を紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。イタリア料理人、菓子職人を経て、洋菓子の商品開発やカフェの店舗企画などに従事。著書に「イタリア菓子図鑑」「シチリアのおうちレシピ」など。
件名1 菓子

(他の紹介)目次 第1章 一人暮らしの高齢者の支援にかかわる基礎知識(一人暮らしの高齢者を理解し必要な支援をする
一人暮らしの高齢者に生じる課題やリスク ほか)
第2章 一人暮らしの高齢者や関係者からの相談・依頼にどう対応するか(子どもから「同居しよう」といわれていると相談された
救急隊員から救急車への同乗を頼まれた ほか)
第3章 一人暮らしの高齢者を見守り、支援する取り組み(訪問による見守りの役割
訪問時に警戒や拒否をされたら ほか)
第4章 一人暮らしの高齢者の防災、防火、防犯と家庭内事故の防止(災害時の安否確認と名簿情報の利用
「災害のときは真っ先に助けに来て」と頼まれた ほか)
第5章 最期のときとその後に備える(終活をしたいと相談された
遺産で社会貢献したいと相談された ほか)


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