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書名

70歳からの簡単、美味しい健康レシピ　手軽に1皿で栄養バランスよく　　　　

著者名 牧野 直子／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2023.11

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1 東札幌4013358397596/ﾏ/常設展示１6一般図書一般貸出貸出中  ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001803344
書誌種別 図書
書名 70歳からの簡単、美味しい健康レシピ　手軽に1皿で栄養バランスよく　　　　
書名ヨミ ナナジッサイ カラ ノ カンタン オイシイ ケンコウ レシピ　
著者名 牧野 直子／著
著者名ヨミ マキノ ナオコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2023.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-415-33289-5
内容紹介 小鍋、炊き込みごはん、ホイル焼き、肉のやわらかレシピ…。使う調理器具も食材や調味料の数も少なく、作り方も簡単で食べきれる量のレシピを、健康に配慮した食事が用意できる提案とともに紹介する。
著者紹介 女子栄養大学卒業。管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネイター。有限会社スタジオ食(Coo)代表。レシピ提案、料理教室、講演、保健センターでの栄養相談など多方面で活躍。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 小泉八雲は、明治時代にヨーロッパからアメリカを経て日本にやってきた作家です。名もなきふつうの人びとや自然、そして“見えざるもの”に魅かれ、その声に耳を傾けました。ついには日本人になって「耳なし芳一」や「雪女」のような怪談作品を生みだし、日本文化の魅力を世界の人びとに伝えました。
(他の紹介)目次 小泉八雲とわたし
はじめに　小泉八雲と妖怪（小泉凡）
１　語りと妖精の文化に育まれて　０歳〜１０歳ごろ
２　失明と大叔母破産の悪夢　１０歳ごろ〜１９歳
３　クレオール文化に生きる亡霊たちをもとめて　１９歳〜３９歳
４　出雲の地に伝わる異界の物語に魅かれて　３９歳〜４１歳
５　新しい日本への失望と日本への帰化　４１歳〜４６歳
６　大学の授業と怪談の再話　４６歳〜５２歳
７　死をめぐる不思議なできごと　５２歳〜５４歳
(他の紹介)著者紹介 小泉 凡
　１９６１年東京生まれ。成城大学文芸学部・同大学院文学研究科で民俗学を専攻後、１９８７年に島根県松江市へ赴任。島根県立大学で教鞭をとりつつ、妖怪、怪談を切り口に、文化資源を発掘し観光・文化創造に活かす実践研究や、小泉八雲の「オープン・マインド」を社会に活かすプロジェクトを世界のゆかりの地で展開する。現在、小泉八雲記念館館長・焼津小泉八雲記念館名誉館長・島根県立大学短期大学部名誉教授。２０２３年１月、アカデミア賞（文化・社会部門）を受賞。小泉八雲の曾孫。日本ペンクラブ会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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