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書誌情報

雑誌名

巻号名 2022年10月号 通巻576号
通番 00576
発行日 20220907
出版者 創出版


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0122837370051.3//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000363249
巻号名 2022年10月号 通巻576号
通番 00576
発行日 20220907
特集記事 「表現の不自由展」攻防
出版者 創出版

(他の紹介)内容紹介 梅酒や梅干し、らっきょう潰け、紅しょうがなど梅仕事や季節の保存食づくりは、単純に「つくる」という作業だけにとどまらず、家族や友人と、愉しみながらつくり、おいしく味わう、心豊かな食の暮らしの風景がここにあります。
(他の紹介)目次 わたしの梅仕事(青梅でつくる
小梅でつくる
完熟梅でつくる
もっと完熟梅でつくる)
梅仕事の合間に!初夏の保存食(らっきょう
新にんにく
新しょうが)
(他の紹介)著者紹介 杵島 直美
 料理研究家。和食、洋食、中華、エスニックとあらゆるジャンルの料理を手がけ、時代にあったメニューや調理方法を積極的に取り入れながら、料理をつくる楽しさと、家庭料理の大事さを伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 「表現の不自由展」攻防
2 植松聖死刑囚の近況
3 相模原事件遺族のメール
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