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書誌情報

書名

知っておきたい!韓国ごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで    

著者名 ルナ・キョン/文   アンジ/絵   繁松 緑/訳
出版者 原書房
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313110043383/キ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 東月寒5213106536383/キ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
3 図書情報館1310603608383.8/ル/2階図書室111一般図書貸出禁止在庫   ×
4 本の森1500051139本の森112-32児童書貸出禁止在庫   ×

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大島 隆之 NHKエンタープライズ
2022
526.36 526.36
社会福祉施設

書誌詳細

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タイトルコード 1008001658990
書誌種別 図書
書名 知っておきたい!韓国ごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで    
書名ヨミ シッテ オキタイ カンコク ゴハン ノ ジョウシキ 
著者名 ルナ・キョン/文
著者名ヨミ ルナ キョン
著者名 アンジ/絵
著者名ヨミ アンジ
著者名 繁松 緑/訳
著者名ヨミ シゲマツ ミドリ
出版者 原書房
出版年月 2022.3
ページ数 128p
大きさ 22cm
分類記号 383.821
分類記号 383.821
ISBN 4-562-07150-0
内容紹介 年長者との食事ルールは? 誕生日にはなぜワカメスープを飲むの? 食事の作法から、日常料理、伝統料理、屋台料理、北朝鮮の名物まで、韓国の食文化のすべてをイラストで解説する。
著者紹介 韓国人料理家。自身のブログで韓国料理と発酵食品に関する情報を発信。
件名 食生活、料理(朝鮮)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 福祉施設へのニーズは多様化し、地域包括ケアの視点から地域拠点としての在り方も模索されている。設計者・事業者の手腕が一層求められる中、本書は利用者・支援者・訪問者の交流を促す事例、地域に開放する事例、福祉以外のプログラムと融合を計る事例など、居場所・拠点・交流を生むための計画論を21の実例とともに示す。
(他の紹介)目次 1章 ケア空間の計画(ケア空間の変遷
人口動態と制度から読むこれからの時代
各種基準
福祉施設の計画プロセス
生活視点の計画
ケア視点の計画理論
利用者の特性に合わせたケア環境の整備
ケア施設の地域展開
ケア環境の災害・感染症対策(BCP))
2章 ケア空間を行動場面から考える(行動場面の読み方
食べる
静かに過ごす
交流する
にぎやかに過ごす
社会的役割を持つ・働く
地域に出る)
3章 ケア空間の設計事例(住まいを開く
共同での暮らしを育む
地域のケア拠点になる
異なる種別を掛け合わせる
まちづくりから福祉を考える)


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