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書誌情報

書名

ナベノイズム 渡辺雄一郎のフランス料理 日仏の味の架け橋、渡辺シェフ32年の集大成    

著者名 渡辺 雄一郎/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1008001493027
書誌種別 図書
書名 ナベノイズム 渡辺雄一郎のフランス料理 日仏の味の架け橋、渡辺シェフ32年の集大成    
書名ヨミ ナベノイズム ワタナベ ユウイチロウ ノ フランス リョウリ 
著者名 渡辺 雄一郎/著
著者名ヨミ ワタナベ ユウイチロウ
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.7
ページ数 231p
大きさ 27cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7511-1409-4
内容紹介 2016年、東京・浅草に「Nabeno‐Ism」を開業した渡辺雄一郎。オープンから2019年までに提供された料理の中から、厳選した春夏秋冬の料理とその詳細なレシピを公開。デザートや料理に合うワインも紹介する。
著者紹介 「ジョエル・ロブション」のエグゼクティブシェフを経て、レストラン「Nabeno‐Ism」を開業。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 最も食い込んだ記者による「安倍評伝」の決定版!「回顧録」で明かされなかった肉声。暗殺前夜の電話まで、20年の秘話。
(他の紹介)目次 第1章 第三次政権への夢
第2章 雌伏の五年間と歴代最長政権
第3章 慰安婦問題と靖国参拝
第4章 トランプと地球儀俯瞰外交
第5章 拉致問題解決への信念
第6章 習近平との対決
第7章 生前退位と未来の皇室像
第8章 スキャンダルと財務省
第9章 岸家と安倍家の葛藤
(他の紹介)著者紹介 岩田 明子
 千葉県出身、東京大学法学部卒業。1996年にNHKに入局し、岡山放送局を経て、2000年に報道局政治部に移る。森内閣・小泉内閣で総理番などを経て、2002年から安倍晋三官房副長官番。その後、第一次・二次政権を含めて安倍氏を約20年にわたり取材した。2013年からは政治部記者と兼任する形で解説委員も務め、その後解説主幹。2022年7月にNHKを退職し、現在は政治外交ジャーナリストとして活動、千葉大学客員教授、中京大学客員教授を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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