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書名

お菓子好きのためのクリームの本　　　料理の本棚　　

著者名 小松 友子／著
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2024.3

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1 ふしこ3213300829596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東月寒5213126781596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001838897
書誌種別 図書
書名 お菓子好きのためのクリームの本　　　料理の本棚　　
書名ヨミ オカシズキ ノ タメ ノ クリーム ノ ホン　
著者名 小松 友子／著
著者名ヨミ コマツ ユウコ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2024.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-295-20640-8
内容紹介 牛乳ホイップクリーム、クロテッドクリーム、キャラメルクリーム、豆乳カスタードクリーム…。定番から変わり種まで、自宅で気軽に作れるクリームと、クリームの個性を生かせるスイーツレシピを紹介する。
著者紹介 東京都出身。慶應義塾大学卒。サステナ料理研究家。牛乳レシピ研究家。食育インストラクター。「手作りキッチン工房Bonheur」主宰。YouTube『料理教室のBonちゃん』運営。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 偽造されたヒトラーの日記からフェルメールの贋作、レオナルド・ディカプリオ主演映画「キャッチ・ミー・イフ・ユー・キャン」の原作者にして稀代の詐欺師フランク・アバグネイル、エッフェル塔や自由の女神の売却騒動、偽札を巡る攻防、シェイクスピアの偽の未発表原稿、５０年間男性医師のふりをした女性、数十億ドルの評価を受けた血液検査の不正企業セラノスまで、世界の歴史に残る奇抜な詐欺の経緯と、その独創的な手法に迫る。有名な偽造者や伝説的な詐欺師の詳細なプロフィール、疑わしいものを検査するために開発された多くの現代科学技術も紹介。専門家が調査した数世紀にわたる歴史上最も巧妙な詐欺の数々を、２００枚にのぼる写真とともに掲載する。
(他の紹介)目次 １　偽金
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