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書名

るるぶ愛知　名古屋 知多 三河 瀬戸　'25　るるぶ情報版　　

出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212227526291/ﾙ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001832742
書誌種別 図書
書名 るるぶ愛知　名古屋 知多 三河 瀬戸　'25　るるぶ情報版　　
書名ヨミ ルルブ アイチ　
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2024.3
ページ数 144p
大きさ 26cm
分類記号 291.55
分類記号 291.55
ISBN 4-533-15816-2
内容紹介 愛知のエンタメスポットベスト10、ジブリパーク、なごやめしを紹介。エリアガイドも充実。電子書籍&クーポン&Googleマイマップのコード付き。データ:2023年12月現在。超ちいサイズも同時刊行。
件名 愛知県-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食物の「発酵」か「腐敗」は微生物で決まる！味噌、醤油、納豆、ヨーグルト、チーズ、お酒など、発酵食品を作り出しているのは微生物であり各種のカビです。反対に食物を腐らせるのもカビの仕業なのです。本書では、微生物が食物を改良する作用や発酵の仕組みのほかに、微生物が生み出すエネルギー、バイオ医薬品の開発など微生物の持つ可能性について解説します。
(他の紹介)目次 １　腐るとは？
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４　酪農と菌
５　バイキンとウイルス
６　バイキンとワクチン
７　バイキンと工業
(他の紹介)著者紹介 齋藤 勝裕
　名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。大学に入学以来５０年、化学一筋できた超まじめ人間。専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは「有機不安定中間体」、「環状付加反応」、「有機光化学」、「有機金属化合物」、「有機電気化学」、「超分子化学」、「有機超伝導体」、「有機半導体」、「有機ＥＬ」、「有機色素増感太陽電池」と、気は多い。執筆暦はここ十数年と日は浅いが、出版点数は１５０冊以上と月刊誌状態である。量子化学から生命化学まで、化学の全領域にわたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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