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書誌情報

書名

愛され中華、酔い中華 自由は楽しい、自由がおいしい    

著者名 柴田書店/編
出版者 柴田書店
出版年月 2023.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310637101596.22/ア/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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石原 壮一郎 汐見 稔幸
2006
709.1 519.81 709.1 519.81
世界遺産

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001772658
書誌種別 図書
著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2023.6
ページ数 155p
大きさ 24cm
ISBN 4-388-06366-6
分類記号 596.22
分類記号 596.22
書名 愛され中華、酔い中華 自由は楽しい、自由がおいしい    
書名ヨミ アイサレ チュウカ ヨイ チュウカ 
副書名 自由は楽しい、自由がおいしい
副書名ヨミ ジユウ ワ タノシイ ジユウ ガ オイシイ
内容紹介 魚介と野菜で構成する四川ベースの創作料理、ワインに寄り添う炭火焼き中華…。中華の技術を土台にしつつ、それに縛られることなく、自らの表現を楽しんでいる「新・町中華」8店のとっておきメニューを紹介します。
件名1 料理(中国)

(他の紹介)目次 自然と人工美が調和した江戸幕府の聖地―日光の社寺(日光のもとをつくった二荒山神社
日光山輪王寺三仏堂と大猷院
いざ日光東照宮へ(石鳥居から三猿の彫刻へ
陽明門に向かう視線の先は?
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小笠原だけにいる陸の生物 ほか)
雪国の人びとの知恵と工夫がこめられた―白川郷・五箇山の合掌造り集落(白川郷をたずねてみよう
合掌造りの家に入ってみよう
人びとのくらしをささえる「結」 ほか)
(他の紹介)著者紹介 西村 幸夫
 1952年福岡県生まれ。東京大学教授および日本イコモス国内委員会委員長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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