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書名

有職食文化図鑑　儀礼・食材・料理・器　　　　

著者名 八條 忠基／著
出版者 平凡社
出版年月 2024.11

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2 本の森1500085699本の森１9-7児童書貸出禁止在庫　  ×

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武蔵 裕子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001902957
書誌種別 図書
書名 有職食文化図鑑　儀礼・食材・料理・器　　　　
書名ヨミ ユウソク ショクブンカ ズカン　
著者名 八條 忠基／著
著者名ヨミ ハチジョウ タダモト
出版者 平凡社
出版年月 2024.11
ページ数 215p
大きさ 26cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-582-12438-5
内容紹介 和食のルーツである平安時代の「有職料理」。平安時代以来の朝廷・貴族社会を中心に、古来の文献を丹念にたどり、年中行事・儀式に用いられた行事食や器、四季がもたらす食材などを、豊富なビジュアルとともに解説する。
著者紹介 綺陽装束研究所主宰。古典文献研究の研鑽だけでなく、「有職故実」の世界をひろく現代人の生活に活用するための活動を続けている。著書に「有職装束大全」「有職の色彩図鑑」など。
件名 食生活-日本、食物-歴史、料理(日本)-歴史、有職故実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ワイルドすぎる料理系ＹｏｕＴｕｂｅｒの禁断のレシピ８１をついに解禁！
(他の紹介)目次 １章　背徳感マシマシ一丁あがり！！背脂全力めし（背脂ラーメン（油そば風）
激辛背脂ラーメン
背脂麻婆まぜそば　ほか）
２章　楽しいうまいが最高！！既製品を使った全力めし（カルボナーラ風ピリ辛炒め麺
卵チーズエビチリ丼
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３章　ドカ食い必至の魅力！！今日もうめぇ全力めし（最強のホルモン丼
野菜たっぷり木須肉
逆チーズフォンデュ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 今日も飯がうめぇ！
　ＹｏｕＴｕｂｅにてジャンキーな料理動画で人気を集め、２０２１年４月開設ながらチャンネル登録者数は１１万人超を獲得。背脂を使わずにはいられない性分で、チャーハンや麻婆豆腐などにもドカッと投入してしまうほど。そのほか、ドカ盛り料理など、ハイカロリーな料理動画を投稿している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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