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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

大人の果物菓子 おやつに、手みやげに。ちょっと特別な    

著者名 yuka*cm/著
出版者 大和書房
出版年月 2023.4


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1 もいわ6311942996596/ユ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2023
335.35 335.35
中小企業診断士

書誌詳細

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タイトルコード 1008001760545
書誌種別 図書
著者名 yuka*cm/著
著者名ヨミ ユカ センチ
出版者 大和書房
出版年月 2023.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-479-92164-6
分類記号 596.65
分類記号 596.65
書名 大人の果物菓子 おやつに、手みやげに。ちょっと特別な    
書名ヨミ オトナ ノ クダモノ ガシ 
副書名 おやつに、手みやげに。ちょっと特別な
副書名ヨミ オヤツ ニ テミヤゲ ニ チョット トクベツ ナ
内容紹介 洋梨のタルト、キャロットケーキ、タルトタタン、レモンタルト、ゆずクッキー…。甘酸っぱさが一度食べたらクセになる、ジューシーな季節の果物を使った32品の焼き菓子のレシピを、工程写真つきで紹介する。
著者紹介 日本菓子専門学校卒業。フードコーディネーター。cottaオフィシャルパートナー。著書に「愛すべき地味菓子」など。
件名1 菓子
件名2 果実

(他の紹介)内容紹介 合格に必要な論点をコンパクトに網羅。体系図で学習の全体像を把握できる。図表が豊富なので初学者でもわかりやすい。「設例」で本試験での出題パターンを把握。過去5年分の出題実績の表示入り。だから、スピード合格できる!
(他の紹介)目次 第1編 生産管理(生産管理とは
生産管理概論
生産のプランニング
生産のオペレーション
製造業における情報システム)
第2編 店舗・販売管理(店舗・商業集積
店舗施設
商品仕入・販売(マーチャンダイジング)
物流・輸配送管理
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