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書名

モダン・ベトナミーズ　　　　　

著者名 鈴木 珠美／著
出版者 KTC中央出版
出版年月 2021.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310515455596.22/ｽ/２階図書室505一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001603427
書誌種別 図書
書名 モダン・ベトナミーズ　　　　　
書名ヨミ モダン ベトナミーズ　
著者名 鈴木 珠美／著
著者名ヨミ スズキ マスミ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2021.7
ページ数 125p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-87758-822-9
内容紹介 東京・西麻布のベトナム料理店「kitchen.」のオーナーシェフによるレシピ集。鶏肉のフォー、香菜蕎麦、ムール貝のハーブ蒸しなど、ベーシックな料理からストリートフードまで、既存のイメージを刷新するレシピが満載。
著者紹介 ベトナム料理店kitchen.オーナーシェフ。著書に「越南勉強帖」「ベトナムおうちごはん」「野菜料理の新しい味」など。
件名 料理(ベトナム)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 撮影地や宿泊地の行き方がルートで分かる。週末を使って絶景ポイントを効率良く巡ろう。３００点以上の絶景写真が撮れる！！
(他の紹介)目次 第１章　春（ひと足先に春を満喫できる　しだれ梅の楽園―三重県
春うららかな満開の菜の花　鉄道の里山風景―千葉県　ほか）
第２章　夏（里山の原風景を作り出す　水鏡の棚田三昧―新潟県
藤と新緑に癒やしを求める　山口初夏の絶景―山口県　ほか）
第３章　秋（世界自然遺産の迫力を満喫　知床動物絶景―北海道
実りの秋が彩る日本の原風景　白川郷・五箇山―富山県・岐阜県　ほか）
第４章　冬（東京と横浜のきらびやかな街　光の都市夜景―東京都・神奈川県
冬こそ魅力が増す名所に行く　鎌倉・江の島散歩―神奈川県　ほか）


内容細目表

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