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書名

実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法　四群点数法による献立づくりの基本　　　　

著者名 香川 明夫／監修 　 川端 輝江／編 　 浅尾 貴子／[ほか]著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513725704498.5/ｼﾞ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001472227
書誌種別 図書
書名 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法　四群点数法による献立づくりの基本　　　　
書名ヨミ ジッセン デ マナブ ジョシ エイヨウ ダイガク ノ バランス ノ ヨイ ショクジホウ　
著者名 香川 明夫／監修
著者名ヨミ カガワ アキオ
著者名 川端 輝江／編
著者名ヨミ カワバタ テルエ
著者名 浅尾 貴子／[ほか]著
著者名ヨミ アサオ タカコ
版表示 第4版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3
ページ数 6,161p
大きさ 30cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-5457-2
内容紹介 食品のもつエネルギー量を点数化することによって、なにをどれだけ食べたらよいかを具体的に表す「四群点数法」。その基本と活用方法を食事記録、栄養計算、食生活評価などを通じて学ぶテキスト。コピーして使う記録用紙付き。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 スポーツを、既存の見方に捉われない視点より追究し、知的冒険に誘う１８の論考。
(他の紹介)目次 １章　“競争”を問う（スポーツにおける判定を考える―審判の現状と問題性
「無気力試合」を「問題」とする問題
レースは過酷だったのか―アムステルダム五輪女子８００ｍ走のメディア報道がつくった「歴史」
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集団体操時代の「変な体操」―日本体操とその周辺
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３章　“民俗”をみつめる（野見宿禰は河童なのか―「橘」と兵主の関係から探る
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ヨーロッパ球戯考―カルマとギルマイスターの「系図」を手掛かりとして
バスク地方のペロタ球戯と教会―１６・１７世紀の古文書を中心として）
４章　“身体”を感じる（生きる／動く、からだ―モンゴルの暮らしからの問いかけ
身体という盲点と出会うために―ダンスにはじまる身体、そしてボディ・インタラクション
「からだ」の探求者―野口三千三と竹内敏晴のからだ論への扉を叩く
「生きもの」としてのからだといのちを考える―竹内敏晴の思想にふれて）
(他の紹介)著者紹介 井上 邦子
　奈良教育大学准教授（博士、体育科学）。身体文化論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松浪 稔
　東海大学教授（体育学部スポーツ・レジャーマネジメント学科）博士（体育科学）。スポーツ史、スポーツ人類学、スポーツ文化論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
竹村 匡弥
　２１世紀スポーツ文化研究所特別研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
瀧元 誠樹
　札幌大学スポーツ文化専攻教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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