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書誌情報

書名

納豆&テンペ食堂本日開店 わが家の食卓にはいつも納豆がある  Gakken mook  

出版者 学研
出版年月 2005.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4410271987596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2023
465.8 465.8
細菌 進化論

書誌詳細

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タイトルコード 1006500210402
書誌種別 図書
書名 納豆&テンペ食堂本日開店 わが家の食卓にはいつも納豆がある  Gakken mook  
書名ヨミ ナットウ アンド テンペ ショクドウ ホンジツ カイテン 
出版者 学研
出版年月 2005.4
ページ数 81p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-05-603841-4
内容紹介 納豆、テンペ(煮た大豆をテンペ菌で発酵させたインドネシアの伝統的食品)を美味しく食べるレシピを多数紹介する。納豆好きの有名人たちがおすすめする食べ方も掲載。
件名 料理、納豆、だいず(大豆)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 自然科学の各分野におけるスペシャリストがコーディネーターとなり、「面白い」「重要」「役立つ」「知識が深まる」「最先端」をキーワードにテーマを選びました。第一線で研究に携わる著者が、自身の研究内容も交えつつ、それぞれのテーマを面白く、正確に、専門知識がなくとも読み進められるようにわかりやすく解説します。
(他の紹介)目次 1 すべては3ページの論文から始まった(1つの表が意味すること
ウーズの辿った道 ほか)
2 初期生命としての微生物(生命は自然に発生するのか
生命は物質から:化学進化説を唱えた2人の巨人 ほか)
3 大気環境を変えた微生物たち(原始大気の変遷
海洋の誕生、二酸化炭素濃度の低下、地球の冷却 ほか)
4 真核生物への進化(真核生物の誕生をもたらしたメカニズム:細胞内共生
真核生物の特徴:複雑な細胞構造 ほか)
5 われら古細菌の末裔(培養せずに微生物を検出する新しい方法:メタゲノム解析法
新たな古細菌の探索レース ほか)


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