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書誌情報

書名

ザクロの歴史   「食」の図書館  

著者名 ダミアン・ストーン/著   元村 まゆ/訳
出版者 原書房
出版年月 2023.1


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2023
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001740368
書誌種別 図書
書名 ザクロの歴史   「食」の図書館  
書名ヨミ ザクロ ノ レキシ 
著者名 ダミアン・ストーン/著
著者名ヨミ ダミアン ストーン
著者名 元村 まゆ/訳
著者名ヨミ モトムラ マユ
出版者 原書房
出版年月 2023.1
ページ数 189p
大きさ 20cm
分類記号 625.66
分類記号 625.66
ISBN 4-562-07216-3
内容紹介 種が多く、その果汁が血を連想させるザクロは、古代から人々の想像力を刺激し、世界各国の宗教で珍重されてきた。神話におけるザクロから、現代の文学・美術・映画におけるザクロまで、その歴史を網羅する。レシピ付き。
著者紹介 考古学者。オーストラリア、シドニー大学構内のチャウ・チャク・ウィン美術館収蔵品管理部を拠点に活動。
件名 ざくろ-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 種が多く、その果汁が血を連想させるザクロは、古代から人々の想像力を刺激し、世界各国の宗教で珍重されてきた。美術品や文学作品のモチーフとして描かれるだけでなく、食品として心身に及ぼす効能までを網羅する。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン特別賞を受賞した人気シリーズ。
(他の紹介)目次 序章 最も美しい果実
第1章 神話におけるザクロ
第2章 古代世界のザクロ
第3章 ユダヤ教とイスラム教のザクロ
第4章 中世のザクロ
第5章 今日のザクロの生産と栽培
第6章 現代の文学、美術、映画におけるザクロ


内容細目表

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