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書名

人生にはいつも料理本があった　　　　　

著者名 赤澤 かおり／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.1

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1 山の手7013207936596/ｱ/図書室04a一般図書一般貸出貸出中  ×

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タイトルコード 1008001739234
書誌種別 図書
書名 人生にはいつも料理本があった　　　　　
書名ヨミ ジンセイ ニワ イツモ リョウリボン ガ アッタ　
著者名 赤澤 かおり／著
著者名ヨミ アカザワ カオリ
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.1
ページ数 231p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-480-87916-5
内容紹介 毎日のごはん作りで開く本、外国料理への扉を開いた本、ことばにぐっときた本、新しい料理の時代を切り開いた本…。20年以上にわたり料理本作りに関わり続けてきた著者が、愛すべき「料理本」を語り尽くす。
著者紹介 フリーライター・編集者。料理本作りに取り組む。著書に「ハワイ手帖」「ハワイアン・プリント・ブック」「鎌倉のんで、たべる。」など。
件名 料理、読書
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 毎日のごはん作りで開く本、季節の保存食作りの本、外国の料理への扉を開いた本、ことばにぐっときた本、新しい料理の時代を切り開いた本…あなたが大切にしていたあの本もきっとある！２０年以上にわたり料理本作りに関わり続けてきた著者が、愛をこめて語りつくす、私的「料理本」の世界。
(他の紹介)目次 １　人生にはいつも料理本があった（今日何作ろう！？
スープに癒されてきた。　ほか）
２　おやつの時間（私的料理本のはじまりはお菓子の本だった
今が一番お菓子の本に夢中　ほか）
３　旅と料理の本（英語のレシピブックに惹かれる理由。
ハワイの味　ほか）
４　読む料理の本（作ってみたくなる、味を知りたくなる
思いついたときにぱらりとめくる。　ほか）
５　私を作ってくれた料理家たち（言葉とハートを追いかける。
土に近い人　ほか）
(他の紹介)著者紹介 赤澤 かおり
　料理雑誌の編集部を経て、２００２年からフリーのライター・編集者に。以来、２０年以上にわたり、料理本作りに取り組み続ける。２００７年には好きで通いつめたハワイについての本『Ａｌｏｈａ　Ｂｏｏｋ』を出版、ハワイが料理本編集と両輪をなすテーマとなる。高山なおみ、根本きこ、飛田和緒など多くの料理家たちのみならず、スタイリストやカメラマン、ブックデザイナーとの本作りを通して、世の中へおいしさを訴え続けることに全力投球している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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