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書誌情報

書名

西シベリアの熊まつり 熊の魂を癒やす藝能の役割    

著者名 星野 紘/編訳   チモフェイ・モルダノフ/著   エヴドキヤ・イヴァノヴナ・ロムバンデーヴァ/著
出版者 国書刊行会
出版年月 2024.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181247925AR386.8/モ/2階郷土121B郷土資料貸出禁止在庫   ×

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2024
913.6 913.6
料理-魚

書誌詳細

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タイトルコード 1008001827597
書誌種別 図書
書名 西シベリアの熊まつり 熊の魂を癒やす藝能の役割    
書名ヨミ ニシシベリア ノ クママツリ 
著者名 星野 紘/編訳
著者名ヨミ ホシノ ヒロシ
著者名 チモフェイ・モルダノフ/著
著者名ヨミ チモフェイ モルダノフ
著者名 エヴドキヤ・イヴァノヴナ・ロムバンデーヴァ/著
著者名ヨミ エヴドキヤ イヴァノヴナ ロムバンデーヴァ
出版者 国書刊行会
出版年月 2024.1
ページ数 317,4p
大きさ 22cm
分類記号 386.8294
分類記号 386.8294
ISBN 4-336-07517-8
内容紹介 天界の創世神に由来する西シベリアの熊。それを仕留めた者は地域を挙げて熊まつりを行う。儀式の次第と演目の内容、歌われる神話を紹介。アイヌのイオマンテや能と比較しながら、藝能とは何かを問う。
件名 郷土芸能-シベリア、ハンティ族、マンシ族
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ちょっとのテクで段違い鮮度復活&おいしさ倍増のお魚レシピ53。
(他の紹介)目次 1章 切ってのせるだけでこのウマさ…!海鮮のっけ飯(王道マグロ丼
江戸前風の漬けマグロ丼 ほか)
2章 おさばき不要!丸ごとどーん!!一尾魚の豪快おかず(シンプルアクアパッツァ
イサキの中華蒸し ほか)
3章 切り身や干物で、実はお手軽!港町の定食おかず(秋鮭のザンギ
サバのみそ煮 ほか)
4章 うまみ最強!あと1品にうれしい 海鮮小鉢とあったか汁物(塩サバとなすのたたき
サワラのゆずこしょう南蛮 ほか)


内容細目表

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