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書誌情報

書名

隆信集全釈   私家集全釈叢書  

著者名 樋口 芳麻呂/著
出版者 風間書房
出版年月 2001.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116171554911.13/ヒ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2023
596.35 596.35
料理-魚

書誌詳細

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タイトルコード 1001001320999
書誌種別 図書
書名 隆信集全釈   私家集全釈叢書  
書名ヨミ タカノブ シュウ ゼンシャク 
著者名 樋口 芳麻呂/著
著者名ヨミ ヒグチ ヨシマロ
出版者 風間書房
出版年月 2001.12
ページ数 528p
大きさ 22cm
分類記号 911.138
分類記号 911.138
ISBN 4-7599-1286-X
内容紹介 藤原隆信(1142〜1205年)は平安・鎌倉時代の歌人、画家として知られる。その二つの家集、「寿永本隆信集」と「元久本隆信集」の全釈。本文、通釈、語釈、参考で構成する。
件名 隆信朝臣集
個人件名 藤原 隆信
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ちょっとのテクで段違い鮮度復活&おいしさ倍増のお魚レシピ53。
(他の紹介)目次 1章 切ってのせるだけでこのウマさ…!海鮮のっけ飯(王道マグロ丼
江戸前風の漬けマグロ丼 ほか)
2章 おさばき不要!丸ごとどーん!!一尾魚の豪快おかず(シンプルアクアパッツァ
イサキの中華蒸し ほか)
3章 切り身や干物で、実はお手軽!港町の定食おかず(秋鮭のザンギ
サバのみそ煮 ほか)
4章 うまみ最強!あと1品にうれしい 海鮮小鉢とあったか汁物(塩サバとなすのたたき
サワラのゆずこしょう南蛮 ほか)


内容細目表

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