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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
菊水元町 | 4313112213 | 596/ダ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西野 | 7213065118 | 596/ダ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
星置 | 9311978283 | 596/ダ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001737815 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スーパーのお魚で!港町の漁師飯 |
| 書名ヨミ |
スーパー ノ オサカナ デ ミナトマチ ノ リョウシメシ |
| 著者名 |
ダンノ マリコ/著
|
| 著者名ヨミ |
ダンノ マリコ |
| 出版者 |
春陽堂
|
| 出版年月 |
2023.1 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.35
|
| 分類記号 |
596.35
|
| ISBN |
4-394-90434-2 |
| 内容紹介 |
鯛のごまダレ丼、イサキの中華蒸し、ブリの照り焼き、メバルのみそ汁、白子のかぶおろしポン酢…。スーパーのお魚を使って作る漁師飯のレシピを紹介。スーパーのお魚をおいしくするポイントや、基本のさばき方も解説する。 |
| 著者紹介 |
フードスタイリスト、栄養士。雑誌、書籍のレシピ制作、スタイリングを担当。著書に「フライパンひとつで魚のごちそう」など。 |
| 件名 |
料理-魚 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ちょっとのテクで段違い鮮度復活&おいしさ倍増のお魚レシピ53。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 切ってのせるだけでこのウマさ…!海鮮のっけ飯(王道マグロ丼 江戸前風の漬けマグロ丼 ほか) 2章 おさばき不要!丸ごとどーん!!一尾魚の豪快おかず(シンプルアクアパッツァ イサキの中華蒸し ほか) 3章 切り身や干物で、実はお手軽!港町の定食おかず(秋鮭のザンギ サバのみそ煮 ほか) 4章 うまみ最強!あと1品にうれしい 海鮮小鉢とあったか汁物(塩サバとなすのたたき サワラのゆずこしょう南蛮 ほか) |
内容細目表
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