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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5013034227 | 596.3/ｲ/ | 大型本 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
澄川 | 6013005613 | 596.3/ｲ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001577529 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで |
| 書名ヨミ |
ノウカ ジキデン タクサン トレタ ヤサイ ノ ホゾン ト リョウリ |
| 著者名 |
池上 正子／著
|
| 著者名ヨミ |
イケガミ マサコ |
| 著者名 |
加藤 正明／監修 |
| 著者名ヨミ |
カトウ マサアキ |
| 出版者 |
永岡書店
|
| 出版年月 |
2021.4 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-522-43798-8 |
| 内容紹介 |
枝豆、大根、ミニトマト…。家庭菜園で育てた野菜を長く楽しもう! 野菜ごとに収穫方法と保存方法、たくさん食べるためのレシピを写真とともに紹介。冷凍野菜を使ったレシピも掲載する。 |
| 著者紹介 |
調理師専門学校、製菓学校等を経てイタリアに留学し、トスカーナ地方の家庭料理を学ぶ。帰国後、精進料理店に勤務したのち、料理研究家として独立。冷凍保存・調理のスペシャリスト。 |
| 件名 |
料理-野菜、食品保存法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
近年、日本政治においても、「右」と「左」ではなく、「保守」と「リベラル」という対立図式が語られることが多くなった。しかし、混乱した言論状況なのか、保守とは何か、あるいはリベラルとは何か、という共通理解があるとは言えない。本書は、欧米の政治思想史を参照しつつ、近現代の日本に保守とリベラル、それぞれの系譜を辿り、読み解く試みである。福沢諭吉、伊藤博文以来の知的営為を未来につなげ、真の「自由」を考える。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 あいまいな日本の保守とリベラル
第１章 日本の保守主義
第２章 日本のリベラリズム
第３章 二一世紀の福沢諭吉
第４章 福田恆存と保守思想
第５章 丸山眞男における三つの主体像
第６章 一九七五年―日本における成熟社会論の知的起源
第７章 一九七九／一九八〇年―日本の戦後保守主義の転換点
終章 日本の「保守」と「リベラル」の現在と未来 |
| (他の紹介)著者紹介 |
宇野 重規
東京大学社会科学研究所教授。１９６７年東京都生まれ。東京大学法学部卒業、同大学大学院法学政治学研究科博士課程修了。博士（法学）。千葉大学法経学部助教授などを経て、２０１１年より現職。著書に『政治哲学へ』（東京大学出版会、渋沢・クローデル賞ＬＶＪ特別賞）、『トクヴィル平等と不平等の理論家』（講談社選書メチエ、サントリー学芸賞）、『“私”時代のデモクラシー』（岩波新書）、『民主主義のつくり方』（筑摩選書）、『保守主義とは何か』（中公新書）、『民主主義とは何か』（講談社現代新書、石橋湛山賞）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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