蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
季節のくだものでつくる焼き菓子 サンデーベイクショップの一年
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| 著者名 |
嶋崎 かづこ/著
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| 出版者 |
柴田書店
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| 出版年月 |
2021.12 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180905663 | 596.6/シ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310545932 | 596.65/シ/ | 2階図書室 | 508 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001632935 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
季節のくだものでつくる焼き菓子 サンデーベイクショップの一年 |
| 書名ヨミ |
キセツ ノ クダモノ デ ツクル ヤキガシ |
| 著者名 |
嶋崎 かづこ/著
|
| 著者名ヨミ |
シマザキ カズコ |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2021.12 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
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| 分類記号 |
596.65
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| ISBN |
4-388-06343-7 |
| 内容紹介 |
いちごのトライフル、アプリコットクランブルタルト、ブラムリーのアップルパイ、クリスマスフルーツケーキ…。季節の果物を使った人気の焼き菓子のつくり方を、写真とともにわかりやすく紹介します。 |
| 著者紹介 |
1977年石川県生まれ。神戸の製菓学校卒業。小さな焼き菓子店「Sunday Bake Shop」をオープン。著書に「SUNDAY BAKE SHOP」がある。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
柳田國男「毛坊主考」「俗聖沿革史」は、平素生業を別に持ちながら死者を弔う導師となる有髪の人々の存在に注目した。時宗教団で「客僚」とされ、東国で「鉦打」と呼ばれるこの者たちは、西国の「鉢叩」と呼ばれる存在と結びつく。「〜阿弥」の名をもち、僧とは別の職掌に携わるそのあり方は、武士に従って戦陣に赴き、弔いのみならず、情報伝達など戦略的役割をも担った陣僧、芸能によってまた経済上の働きをもって足利幕府に従った法体の人々「同朋衆」の存在を、問題の俎上に据える。京都時衆では、「阿弥」の名をもつ塔頭が近世料理文化史上に巨大な位置を占めてもいる。「阿弥衆」とは何か?―明らかにされてきた諸分野での知見を総合し、その全体像に迫る試み。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 毛坊主・客僚・陣僧 第2章 時衆と同朋衆―北条政権から足利政権へ 第3章 関東の「鉦打」聖 第4章 京都の時衆 第5章 円山の六阿弥 終章 「毛坊主」の運命 補論 引接寺はどこにあったのか |
| (他の紹介)著者紹介 |
桜井 哲夫 1949年、足利市生まれ。東京大学大学院社会学研究科博士課程修了。東京経済大学名誉教授。時宗・真教寺44世住職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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