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書名

蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100　　　　　

著者名 蒙古タンメン中本／監修
出版者 飛鳥新社
出版年月 2024.3

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1 東月寒5213126492596/ﾓ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書名 蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100　　　　　
書名ヨミ モウコ タンメン ナカモト ガ ホンキ デ カンガエタ カラウマ レシピ ヒャク　
著者名 蒙古タンメン中本／監修
著者名ヨミ モウコ タンメン ナカモト
出版者 飛鳥新社
出版年月 2024.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86801-000-5
内容紹介 「辛い。でも、おいしい」料理にするには、辛さと旨みのバランスがカギ。蒙古タンメン中本の監修で、辛さの中に絶妙な旨さを感じる、和洋中全100品のレシピを紹介する。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 好奇心とスケッチブックをたずさえて、ことわざを拾い集める旅に出発！フィンランドでは、おばあちゃんが猫でテーブルを拭く？エチオピアでは、ヒョウのしっぽをつかむ？マレーシアでは、風を食べる？世界３６言語の、心が喜ぶことわざ大公開。
(他の紹介)目次 表面に振りかけたパクチー（タイ語）
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最高の料理人でも豆を焦がす（スペイン語）
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虎に翼（朝鮮語）〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 金井 真紀
　１９７４年、千葉県生まれ。テレビ番組の構成作家、酒場のママ見習いなどを経て、２０１５年より文筆家・イラストレーター。任務は「多様性をおもしろがること」(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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