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書名

“だし”を使わなくてもおいしい煮もの　　　　　

著者名 吉田 愛／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4413192842596/ﾖ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001718335
書誌種別 図書
書名 “だし”を使わなくてもおいしい煮もの　　　　　
書名ヨミ ダシ オ ツカワナクテモ オイシイ ニモノ　
著者名 吉田 愛／著
著者名ヨミ ヨシダ アイ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-15790-1
内容紹介 食材そのもののうまみを最大限に活用することで、別途とっただしや、だしの素を使う必要はなくなる。鶏肉、豚肉、牛肉・加工肉、魚介のうまみを活かした、おいしい煮ものレシピを紹介する。
著者紹介 料理家、唎酒師。雑誌や書籍を中心に活動。著書に「和食つまみ」「2品献立でひとり分から作れる!かんたん和食」がある。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界各地で人々を導き支えた先人たちの言葉は、時代も国も超えて心にひびく。さあ、「人生を豊かにする言葉」を集める旅にでよう！
(他の紹介)目次 マスターたちの教えを活かそう！
マスターの教えゲットの旅へ
第１章　聖書・聖典の教え（ユダヤ教・キリスト教・イスラム教）
第２章　仏教の教え
第３章　中国の思想家たちの教え
第４章　哲学者たちの教え
第５章　その他のマスターの教え
「教えゲットの旅」を終えて
(他の紹介)著者紹介 西沢 泰生
　１９６２年、神奈川県生まれ。子供の頃から本が大好き。ことわざや名言の本をあきもせずに読んでいた。本で得た知識を活かしてテレビのクイズ番組に出場し『アタック２５』『クイズタイムショック』などで優勝。『第１０回アメリカ横断ウルトラクイズ』という番組では、ニューヨークでの決勝まで進み準優勝。現在は、そうした知識をもとに本の執筆をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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