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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116600073 | 383.8/コ/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3012361311 | 383/コ/ | 図書室 | 4A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西岡 | 5012449921 | 383/コ/ | 図書室 | 5 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
曙 | 9012756780 | 383/コ/ | 図書室 | 6B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400142700 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ロシアおいしい味めぐり |
| 書名ヨミ |
ロシア オイシイ アジメグリ |
| 著者名 |
小町 文雄/著
|
| 著者名ヨミ |
コマチ フミオ |
| 出版者 |
勉誠出版
|
| 出版年月 |
2004.6 |
| ページ数 |
236p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.838
|
| 分類記号 |
383.838
|
| ISBN |
4-585-05301-8 |
| 内容紹介 |
豊潤、濃厚、絢爛…。ロシア料理へのおいしいお誘い。ピロシキ、ボルシチだけがロシア料理じゃない! 広大な大地と河が育んだ知られざる食文化に魅せられた大学教授の見聞録。簡単につくれるレシピつき。 |
| 著者紹介 |
鎌倉生まれ。上智大学外国語学部ロシア語学科卒業。現在、同教授。ペテルブルグ文化大学名誉教授。著書に「趣味は佃煮」「おれんちでメシ食わないか」「熟年旅三昧」など。 |
| 件名 |
食生活、料理(西洋)-ロシア |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1章 動物‐機械 2章 私の友人の友人 3章 友情の系統発生 4章 動物を介した感情の調整 5章 自己の拡張と共アイデンティティ 6章 友情のテリトリー 7章 友だちの死 8章 人工物との友情 結論 |
| (他の紹介)著者紹介 |
渡辺 茂 1948年生まれ。慶應義塾大学名誉教授。専門は比較神経認知神経科学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 鷲見 洋一 1941年生まれ。慶應義塾大学名誉教授。18世紀フランス文学・思想・歴史を研究し、目下「世界図絵」、「共時性」をテーマに独自の歴史記述を目指している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 若林 美雪 青山学院女子短期大学出身、慶應義塾大学で事務従事後、フランスの食文化に憧れパリへ単独渡仏、現役大学生としてパリ第2大学でフランスの法律修得中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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