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書誌情報

書名

人気ビストロ・バルの技アリ肉料理 シェフの技とレシピ81品    

著者名 旭屋出版編集部/編
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.12


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2022
2022
814 814
日本語

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001734218
書誌種別 図書
書名 人気ビストロ・バルの技アリ肉料理 シェフの技とレシピ81品    
書名ヨミ ニンキ ビストロ バル ノ ワザアリ ニクリョウリ 
著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.12
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-7511-1484-1
内容紹介 牛肉、豚肉、鶏肉&鴨肉、羊肉…。肉料理に定評のあるビストロ・バル12店のシェフが、人気メニューを作り出す技とレシピを公開。骨太なメインディッシュから、ワインと楽しむ前菜まで、81品を掲載する。
件名 料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 心を揺さぶる作品とともに心に刺さる言葉約400語を紹介。
(他の紹介)目次 第1章 感情(喜

躍 ほか)
第2章 感覚(美

夏 ほか)
第3章 感傷(憂

懐 ほか)
(他の紹介)著者紹介 ねる屋。
 1995年生まれ、広島出身。抒情的な映像や写真を撮り続ける映像作家。映画のような印象的な作品と言葉の解説を組み合わせた投稿がSNSを中心に話題を集める。有名アーティストのMVや広告映像をはじめ、CM、企業向けPR動画、イベント用映像、ショートムービー等に携わり、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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